Скоро не бяхме споделяли вегетарианска рецепта, но ето, че е време това да се промени. В тази статия ще ви дадем рецепта за вегетариански пай, който може да направите у дома.
Още: Кой измисля първия климатик още през XIX век?
СЪСТАВКИ
2 супени лъжици зехтин
3 глави лук
Още: Стихотворение на деня, 10 август, от Дамян Дамянов
1 кг гъби, нарязани на филийки
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Феноменът дежавю - какво означава, ако сте го преживели
Още: Квантова физика: Промени мислите си, за да промениш живота си
6 моркова, обелени и нарязани
пресни билки на вкус (използвахме 1 стрък розмарин, мащерка и дафинов лист)
2 супени лъжици доматено пюре
Още: Методът 3-6-9: Мощен ритуал за сбъдване на желания
Още: Традиционно домашно пържено кюфте - как да се получи апетитно до прималяване
2 супени лъжици брашно
1/2 чаша червено вино
1-2 чаши зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка сол
2 чаши замразен грах
Картофено пюре:
6 картофа
1/2 чаша кисело мляко
1/4 чаша масло или зехтин
сол на вкус
УКАЗАНИЯ
Направете картофеното пюре: Обелете картофите. Варете ги до омекван (искате да се пасират лесно). Отцедете, намачкайте и смесете киселото мляко и маслото. Подправете на вкус.
Направете зеленчуците: В голям съд, безопасен за фурна, загрейте маслото на умерен огън. Добавете гъби, моркови и цели билки (билките ще извадите по-късно). Задушете, докато морковите омекнат.
Направете соса: Добавете доматено пюре и брашно в тенджерата и разбъркайте. Налейте червеното вино и изстържете всички зачервени парченца от дъното на тигана. Оставете виното да се готви за минута или две. Бавно добавете бульона, като го разбърквате, докато започне да се образува сос. Подправете със сол. Оставете да къкри на тих огън, за да се сгъсти още повече.
Печете: Отстранете билките. Разбъркайте граха, намажете картофеното пюре отгоре (намажете с масло, за да бъде страхотно) и печете 15 минути при 180 градуса.
