Сезонът на гроздето е в разгара си и ново проучване предполага, че то може да е истинска „суперхрана“. Оказва се, че гроздето съдържа повече от 1600 съединения, които са полезни за сърцето, червата, мозъка и други органи, сочат резултатите от изследване в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Какво казват учените за гроздето?
Част от това, което прави гроздето толкова полезно, е фактът, че многобройните му съединения (като ресвератрол и кверцетин) „могат да работят заедно, като усилват взаимно ефектите си“, отбелязва авторът на доклада, д-р Джон Пецуто.
Едно от ключовите предимства на гроздето е неговият ефект върху чревния микробиом. Полезните бактерии превръщат съединенията от гроздето в още по-полезни вещества, които влияят положително на гените в цялото тяло, например задействайки антиоксидантни и противовъзпалителни процеси.
4 начина, по които гроздето подобрява здравето ви
Предпазва клетките от увреждане.
„Гроздето е богато на антиоксиданти, които предпазват клетките ни от увреждане и оксидативен стрес. Тези мощни вещества защитават мозъка, сърцето и клетките ни“, каза диетологът от клиниката в Кливланд Джулия Зумпано.
Освен това, гроздето съдържа ресвератрол, антиоксидант, свързан с превенцията на рак и сърдечни заболявания.
Как да измием гроздето, за да остане плътно и сочно за по-дълго време
Помага за контрол на кръвната захар и теглото.
„Гроздето е богато и на фибри, които помагат за контролиране на кръвната захар, апетита и теглото. Фибрите също така подхранват чревния микробиом“, добавя д-р Зумпано.
Помага за понижаване на кръвното налягане.
„Гроздето е добър източник на калий, който помага за контролиране на кръвното налягане. В същото време то е естествено бедно на натрий, което също допринася за здравословно кръвно налягане“, отбеляза диетологът.
Подобрява съня, имунитета и здравето на костите.
„Гроздето съдържа мелатонин, който насърчава спокойния сън, а също така е източник на витамин С, който помага за укрепване на имунната система“, казва Зумпано.
И накрая, витамин К, калций, магнезий и калий в гроздето помагат за поддържане на здравината на костите.
Гроздето суперхрана ли е?
За разлика от модните тенденции, статусът на суперхраната трябва да се основава на научни изследвания. И гроздето попада в тази категория.
„Гроздето е преминало през клинични изпитвания върху хора, които са потвърдили многобройните му ползи за здравето. Това е доказан факт, а не нещо, основано единствено на надежда или спекулации“, обяснява д-р Пецуто.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
По кое време на деня е най-добре да се пръска лозето?
