Кое е по-полезно - маслото или маргаринът?
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.
Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени.
Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят.
Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.
Кой от двата продукта е по-полезен за здравето, четете в Expert.bg.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЗДРАВЕ:
7 основни причини за хронични заболявания
Защо ТРЯБВА да ядете шепа кашу всяка вечер?
Кои храни могат да причинят артрит?
Варени яйца - сутрин или вечер е по-добре да се ядат
Това са най-полезните картофи при диабет
Кои храни са най-полезни за сърцето?
6 симптома за инфекция на ухото, които не бива да пренебрегвате
Кога лененото семе може да ни навреди и какви са ползите от консумацията му
Защо се появява сърбеж в гърлото: причини за този неприятен симптом
Редактор:
Илия Лазаров
Етикети: Масло Маргарин наситени мазнини трансмазнини Холестерол
Предишна
