Бадемите са една от най-полезните ядки. Но оказва се, че това се отнася само за печените бадеми.
Още: Офталмолог: За колко време обикновено минава конюнктивит?
Още: Напитката, която убива желанието за сладко
Защо не трябва да се ядат сурови бадеми?
Руският диетолог д-р Светлана Фус разкри какви са опасностите от яденето на бадеми, които предварително не са били подложени на термична обработка.
Според специалиста бадемите съдържат цианогликозида амигдалин. Веществата, които се отделят след неговото разпадане, придават на ядката специфичен вкус. Същевременно се отделя циановодородна киселина, която е отровна.
Учени: Това е единствената ядка, която е полезна дори със сол
Още: Тайните на столетниците: 8 знака, които издават, че ще живеете много дълго
Още: 7 лесни начина да балансирате хормоните си, за да се чувствате и изглеждате невероятно
Д-р Фус допълва, че при термичната обработка на 180 градуса за 8-10 минути се неутрализират ефектите на това опасно вещество. Освен това диетологът препоръчва да се ограничи консумацията на бадеми до 30 грама на ден.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекар: Това е най-добрата закуска при анемия!
Още: Лекар за вредата от алуминието фолио: Колко вредно е то?
Специалистът оцени и положителните свойства на тази ядка.
"Предимството на ядките, включително и на бадемите е, че те могат да се съхраняват дълго време, без да губят своите полезни свойства и вкус. Този продукт може да се консумира по време дълго пътуване или в ситуации, когато няма възможност и време за пълноценно хранене, ”, споделя д-р Светлана Фус.
Учени: Яжте тази ядка 2 пъти на ден и ще свалите високия холестерол
Още: Диетолог: Кой и защо НЕ трябва да яде домати
Още: Този плод сваля кръвното повече от отказа от сол
Диетологът допълва, че консумацията на бадеми оказва положителен ефект върху функционирането на мозъка и сърдечно-съдовата система.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
