Бадемите са една от най-полезните ядки. Но оказва се, че това се отнася само за печените бадеми.
Още: Силата е с вас: Как да се изправите срещу магнитните бури и да престанат да ви действат неприятно
Още: Защо е опасно за здравето да се храним предимно със салати?
Защо не трябва да се ядат сурови бадеми?
Руският диетолог д-р Светлана Фус разкри какви са опасностите от яденето на бадеми, които предварително не са били подложени на термична обработка.
Според специалиста бадемите съдържат цианогликозида амигдалин. Веществата, които се отделят след неговото разпадане, придават на ядката специфичен вкус. Същевременно се отделя циановодородна киселина, която е отровна.
Учени: Това е единствената ядка, която е полезна дори със сол
Още: Този продукт увеличава риска от инфаркт и инсулт след 50 години
Още: Притеснително: Гъбичка, която е резистентна на лекарства, се разпространява в болници
Д-р Фус допълва, че при термичната обработка на 180 градуса за 8-10 минути се неутрализират ефектите на това опасно вещество. Освен това диетологът препоръчва да се ограничи консумацията на бадеми до 30 грама на ден.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Експерт разкрива какво се случва, ако ядете твърде много протеини
Още: Учени: Защо Алцхаймер е по-често срещан при жените - рискове и превенция
Специалистът оцени и положителните свойства на тази ядка.
"Предимството на ядките, включително и на бадемите е, че те могат да се съхраняват дълго време, без да губят своите полезни свойства и вкус. Този продукт може да се консумира по време дълго пътуване или в ситуации, когато няма възможност и време за пълноценно хранене, ”, споделя д-р Светлана Фус.
Учени: Яжте тази ядка 2 пъти на ден и ще свалите високия холестерол
Още: Учени: Само 2 храни в комбинация могат да понижат нивата на холестерола
Още: Учени: Първата глътка кафе сутрин е малка доза щастие
Диетологът допълва, че консумацията на бадеми оказва положителен ефект върху функционирането на мозъка и сърдечно-съдовата система.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
