Какво е едно ястие, ако няма щипка сол, поръсена върху него?! Често обаче количеството е повече от щипка. Ако и вие обичате солта, следващата информация е важна за вас. Солта снабдява тялото с електролити, които транспортират сигнали от мозъка към нерви, органите и мускулите. Ако тя не е налице, този баланс може да се наруши, ето защо солта не трябва да бъде изключена напълно от менюто. С нея обаче не трябва и да се прекалява, защото може да доведе до опасни за здравето състояние. Ето как може да разберете, че прекалявате със солта и е време да ограничите консумацията ѝ доколкото ви е възможно.
Имате високо кръвно – хората, които имат високо кръвно налягане, не трябва да консумират сол или поне да ограничат приема ѝ до минимум. Заради задържането на течности, солта влияе отрицателно на функцията на сърцето и кръвоносните съдове.
Вкусовите ви рецептори си правят шега с вас – усещате храната по съвсем различен начин, защото най-често консумирате сол и солени храни. По тази причина всичко, което няма сол, ви се струва безвкусно и неприятно. Ако обаче потърпите известно време и ограничите солта от менюто, ще забележите, че храната отново възвръща своя естествен вкус. Ще успеете да се справите с готвенето и без толкова много сол.
Не сте достатъчно хидратирани – ако ядете много солени храни, тялото ще започне да изпитва неутолима жажда. Така то използва запасите от вода, а това може да доведе до дехидратация. Пържените и готовите храни често изискват нужда от повече вода, защото се приготвят с много сол. Когато се дехидратирате, може да получите неприятни симптоми като газове, гадене, стомашен дискомфорт, подуване на корема, болка в главата и стомаха. Убедете се, че пиете достатъчно вода в този случай.
Забелязвате подуване на тялото – подуването може да е вследствие на много фактори, в това число и твърде много сол в организма. Ако забележите, че лицето ви е по-подпухнало от обикновено, крайниците ви тежат, вероятно задържате вода, което пък е причинено от консумацията на много сол.
Хапвате преработени или полуготови храни – ако хапвате повече такива, знайте, че в тях има големи количества сол, ето защо е важно да ограничите приема им. Пакетираните храни спадат към вредните, не само заради солта, но и заради останалите вещества, които съдържат.
Усещате стомашен дискомфорт – той може да възникне поради редица фактори, но прекаляването със солта е един от тях. То повишава броя на вредна бактерия, която насърчава образуването на язва и гастрит. А преди тях може да усещане, подуване, газове и болка в стомаха, киселини.
