За да бъде храненето ни здравословно, блюдата ни трябва да бъдат „разноцветни“ и съдържат достатъчно количество продукти от всяка група. В зависимост от цвета си, продуктите имат различна полза за организма, разказва диетологът Еда Балджъ от университета Бейкент.
Още: Какво се случва с тялото ви, ако не пиете една седмица кафе
Още: Пиенето на този сок може да понижи кръвното налягане в рамките на 2 седмици
Продуктите със зелен, жълт, оранжев, бял, червен и лилав цвят притежават различни полезни за нашия организъм свойства.
Червените и лилавите храни са много добри антиоксиданти.
Червените съдържат фитохимикали, които са важни за здравето на сърцето и засилват паметта. В същото време те имат противовъзпалителни свойства. Известно е, че ликопенът, който се съдържа в червените храни, намалява риска от рак. Примери за такива храни са цвеклото, доматите, червеното грозде, ягодите и малините. А антоцианините придават лилав цвят на храните и имат възпиращ стареенето ефект. Едновременно с това те са важни и за здравето на костите и предотвратяват някои видове рак. Червените и лилавите храни защитават имунната ни система и предпазват организма ни от болести, каза Балджъ.
Още: Гастроентеролог: Пия я всяка сутрин, това е най-полезната напитка
Още: Малката грешка при измерване на кръвното, която всички правят – ето как да я избегнете
Оранжевите храни също са богати на антиоксиданти. Те намаляват риска от развитие на сърдечни заболявания. Благодарение на свойствата си, укрепват имунната система. Пример за такива продукти са тиквата, морковите и портокалите.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кръвообращението е ключът! Тези храни ще ви върнат енергията и здравето
Още: Експерти разкриват: Ето кога и как да пиете пробиотици за максимален ефект
Жълтите храни съдържат много витамин С и се отразяват положително на храносмилателната система. Освен това подобряват функциите на мозъка. За пример диетологът посочи бананите, ананаса, лимона и картофите. Като цяло, жълтите и оранжевите храни са източник на високо съдържание на витамин С и фибри. Като изхвърлят от организма ни вредните вещества, те повишават неговите съпротивителни сили.
Белите храни съдържат алицин, който подпомага укрепването на имунната система. Успоредно с това предпазва от сърдечни заболявания, снижават нивото на холестерин и на глюкоза. Като примери са посочени чесънът, лукът, бялата ряпа и карфиолът.
Зелените храни са богати на витамините A, C, B2 и съдържат много други витамини и минерали като калий, магнезий и фосфор. Те съдържат и много фибри и гарантират нормалното функциониране на червата. Прочистват кръвта, укрепват имунната система и намаляват умората. Освен това са полезни за психическото здраве и в борбата с проблеми като акнето.
Още: Разликата между витамин D2 и D3: Кой е най-подходящ за вас
Още: Телешки колаген – за здрави стави и кости
Затова, за да бъдем здрави, се препоръчва съдържанието на чинията ни да бъде „цветно“, каза диетологът Еда Балджъ.
