Бадемови мъфини с крем от маскарпоне – удоволствие за сетивата

15.09.2023 07:23 7114

Снимка: Envato

Ароматните мъфини с портокал и бадеми са идеалното лакомство за всеки, който обича сладки изкушения с богат вкус и текстура. Рецептата е изключително бърза и лесна, подходяща както за компания на следобедното кафе, така и за неустоим десерт за малчуганите. Тези сладки изкушения няма да ви отнемат повече от 45 мин., а резултатът ще ви донесе невероятно удоволствие за сетивата.

В следващите редове ще ви представим цялата рецепта за изключително вкусни мъфини, които ще покорят всички вкусове.

Необходими съставки:

2 бр. яйца
120 г захар
100 мл маслиново масло
100 мл прясно мляко
100 г брашно
50 г смлени бадеми
2 ч.л. бакпулвер
0.25 ч.л. канела
1 щипка сол
300 г сирене „Маскарпоне”
100 мл сладкарска сметана
2 с.л. мед
1 ч.л. ванилия
1 бр. портокал

Начин на приготвяне:

В купа се смесват брашното, смлените бадеми, бакпулверът, канелата и солта.

В друг съд се разбиват яйцата и захарта, до получаване на пухкава текстура, след което се прибавят маслиновото масло, прясното мляко и сухите съставки.

Всичко се разбърква добре и сместа се разпределя в хартиени формички, които се поставят във форма за мъфини.

Пекат се в загрята на 170° С фурна за 15 минути, след което се охлаждат.

За глазурата - маскарпонето се разбива със сметаната, прибавят се медът, ваниловата есенция и настърганата кора от портокала. Сместа се разбива до получаване на гладка текстура.

Охладените мъфини се декорират с помощта на пош с декоративен накрайник.

Добър апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com