Сборджийската салата е онзи шарен деликатес от буркана, който хрупти, мирише на есен и е готов за броени дни. Какво точно влиза вътре, в какви пропорции и колко време трябва да престои, за да стане идеално хрупкава?
Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Сборджийската салата е онзи шарен деликатес от буркана, който хрупти, мирише на есен и е готов за броени дни. Какво точно влиза вътре, в какви пропорции и колко време трябва да престои, за да стане идеално хрупкава?
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Свежа, зелена и леко орехова на вкус – салатата от бакла е онзи пролетно-летен хит, който се прави бързо и засища приятно.
Първата лъжица е нежна, сочна и леко чеснова – така си представяме „известната“ гъбена салата от семейните тефтери.
Ако обичате патладжани, тази гръцка класика ще ви стане любима. Салатата Мелиджано е мека, леко опушена и много ароматна.
Сборджийската салата е онзи шарен деликатес от буркана, който хрупти, мирише на есен и е готов за броени дни. Какво точно влиза вътре, в какви пропорции и колко време трябва да престои, за да стане идеално хрупкава?
Първата хапка от хубава салата с миди е нежна, сочна и леко морска – без пясък, без жилави парчета и без прекалена киселина.
Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Лятната жега предразполага към свежи, бързи и леко пикантни ястия, а китайската салата от краставици отговаря точно на тази нужда.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Лятото и високите градуси, с които идва могат да доведат до понижен апетит, а тежките манджи да изглеждат като наказание.
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
