Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
Когато температурата се покачи и морето ни зове, идва моментът за свежи ястия, които не тежат, но зареждат с енергия. А какво по-добро от една бърза, ароматна салата от миди, чесън и копър, която съчетава вкуса на морето с лекотата на градината?
Лятна жега, студена напитка и купа пъстра салата – трите ключа към безгрижните дни край морето или на балкона. Когато главният герой е кремав бял боб, полят със зехтин, лимон и шепа свежи зеленчуци, възниква въпросът - как да направим тази гръцка идея реалност?
Сочното червено цвекло лесно се превръща от обикновен кореноплод в герой на трапезата, когато срещне ароматния зехтин, гъстото гръцко кисело мляко и щипка средиземноморски подправки.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
Когато температурата се покачи и морето ни зове, идва моментът за свежи ястия, които не тежат, но зареждат с енергия. А какво по-добро от една бърза, ароматна салата от миди, чесън и копър, която съчетава вкуса на морето с лекотата на градината?
Лятна жега, студена напитка и купа пъстра салата – трите ключа към безгрижните дни край морето или на балкона. Когато главният герой е кремав бял боб, полят със зехтин, лимон и шепа свежи зеленчуци, възниква въпросът - как да направим тази гръцка идея реалност?
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Сочното червено цвекло лесно се превръща от обикновен кореноплод в герой на трапезата, когато срещне ароматния зехтин, гъстото гръцко кисело мляко и щипка средиземноморски подправки.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Първата хапка от хубава салата с миди е нежна, сочна и леко морска – без пясък, без жилави парчета и без прекалена киселина.
Когато патладжанът е добре опечен и овкусен, той става кремообразен, сладък и направо топящ се върху езика. Тук ще ви покажем най-сигурния начин да получите точно този ефект – без горчивина, с чист аромат на огън и с балансиран сос.
Аромат на узрели домати, щипка сол, резен краставица, печени чушки и пухкаво бяло сирене отгоре – вкус, който веднага напомня за двора на баба и лятната маса под лозницата.
Сосът от нар носи свежа киселинност и нежна сладост, която прави зеленчуците по-ярки и ароматни. Може да е в ролята на бърз дресинг или на по-гъста редукция, която полепва по листата.
Доматите за зимата са абсолютно незаменим вид заготовка. Доматите могат да се приготвят по различни начини. Консервираните домати обикновено се приготвят чрез осоляване и мариноване.
Рецепта за салата с печени чушки, приготвена от изпечени сладки чушки или камби, мариновани в класически италиански дресинг от екстра върджин зехтин и червен винен оцет.
Има ястия, които не просто се ядат – те се изживяват. Като селската салата с печени чушки, която събира в себе си вкуса на лятото, мириса на жарта и спомена за следобедите под асмата.
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Лятната жега предразполага към свежи, бързи и леко пикантни ястия, а китайската салата от краставици отговаря точно на тази нужда.
Летните дни подсказват вкус на море, а ароматът на прясно приготвени морски дарове веднага засилва апетита. Но как да внесете това усещане у дома, без сложни рецепти и дълги часове край печката?
Лятото и високите градуси, с които идва могат да доведат до понижен апетит, а тежките манджи да изглеждат като наказание.
Лятото е любимия период на повечето хора, но дори то има своите не толкова приятни страни. Влажните жеги, които са задължителен спътник, правят тежките ястия да изглеждат като изпитание.
Мечтаете ли за бърза, свежа и засищаща салата, която да пренесе морския вкус направо във вашата кухня? Само за десетина минути и с няколко леснодостъпни продукта ще получите ястие, което впечатлява както с аромат, така и с красив вид.
Когато ви предстои да внесете малко слънце и свежест на масата, класическата мексиканска салата е идеалният избор. Тя съчетава пъстри зеленчуци, ароматни подправки и засищащ боб, а големият въпрос е как да постигнете точния баланс между сладко, кисело и люто, без да доминира нито един вкус.
Лятното слънце често намалява апетита, но една добре охладена българска салата винаги връща желанието за вкусна храна. От класическата шопска до ароматната лютика, тези салати съчетават свежест, витамини и балансирани подправки.
Слънцето над Егейско море е скритата подправка на всяка истинска гръцка салата. Това семпло ястие удивлява, защото обединява само шепа продукти, но разкрива широка палитра от вкусове и аромати.
Когато температурата се покачи и морето ни зове, идва моментът за свежи ястия, които не тежат, но зареждат с енергия. А какво по-добро от една бърза, ароматна салата от миди, чесън и копър, която съчетава вкуса на морето с лекотата на градината?
Лятна жега, студена напитка и купа пъстра салата – трите ключа към безгрижните дни край морето или на балкона. Когато главният герой е кремав бял боб, полят със зехтин, лимон и шепа свежи зеленчуци, възниква въпросът - как да направим тази гръцка идея реалност?
Сочното червено цвекло лесно се превръща от обикновен кореноплод в герой на трапезата, когато срещне ароматния зехтин, гъстото гръцко кисело мляко и щипка средиземноморски подправки.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
