Ако искате да запазите ценните хранителни вещества на доматите през зимата, съхранявайте ги единствено по този начин

Как правилно да съхраняваме доматите?

Знаете ли, че при консервиране доматите губят голяма част от ползите си? Това се дължи на термичната обработка по време на стерилизирането. Също е и с целите домати, които съхраняваме в буркани за зимните месеци.

Съществува един далеч по-лесен начин обаче, който не изисква от вас нито да варите буркани, нито да затваряте капачки. Освен това ценните хранителни вещества на зеленчуците ще се запазят до голяма степен.

Как да запазим доматите свежи за по-дълго?

Домати в буркани с пикантен вкус

Тези пикантни домати в буркани се харесват на всички и са страхотно хапване за зимата! Трябват ви недоузрели и леко зелени домати за тя...

Прочети повече

Вземете количеството домати, които сте приготвили за съхранение. Обелете ги и леко ги смелете с помощта на блендер. Възможно е да не използвате този кухненски помощник, но с него нещата се случват по-лесно и по-бързо.

Ако предпочитате да са по-сочни, няма нужда от изцеждане на сока. В случай, че желаете консистенцията да наподобява повече пюре, тогава ще се наложи да го направите.

Напълнете колкото искате формички и ги замразете във фризера. Можете да ги прибавяте директно към супи и всякакви други ястия. Не е наложително да ги размразявате преди това.

Единствено така се съхраняват полезните свойства на зеленчука. Опитайте и ще останете много доволни!