Грешките, които допускаме при приготвяне на кафе

Но много малко хора знаят как правилно да приготвят кафе и най-вече филтрирано кафе. Оказва се, че при приготвянето на ароматната напитка се допуснат много грешки, водещи до влошаване на нейния вкус. Ето кои са 5-те най-чести грешки:

5 неща, които доказват, че си струва да пиете по кафе

Всеки ден милиони хора по цял свят започват деня си с чаша кафе. Ако сте сред тях, тези 5 факта за любимата ви кофеинова напитка ще ви ...

Прочети повече

Грешка №1: Съхраняване на кафето в хладилника

Има погрешно схващане, че кафето е най-добре да се съхранява в хладилник, тъй като това ще осигури траен аромат на напитката. Всъщност е точно обратното. Тъй като в хладилника кафето бързо поема аромата на други храни. То трябва да се съхранява далеч не само от светлина, но и от други миризми.

Грешка №2: Използване на старо кафе

Ако рядко пиете кафе, една опаковка ще ви стигне за доста време.
Но трябва да сте сигурни, че сте я затворили добре, защото в противен случай кафето бързо губи вкуса си и дори става горчиво.

Няма да повярвате какво се случва с тялото, ако добавяте кардамон в кафето си

Подправката кардамон е позната на всеки запален кулинар. Тя често бива използвана при направата на всякакви печива. Ароматът е изключит...

Прочети повече

Грешка №3: Използване на вряща вода

Ако прибавяте кафето към вряща вода, по-добре се откажете от този навик. Горещата вода оказва негативно влияние върху вкуса на напитката. Врялата вода съдейства за отделянето на горчиви вещества от кафето и съответно неговият аромат се изпарява за много кратко време. Кафето, приготвено с вряща вода, е не само горчиво, но и вредно за стомаха - по-добре е да се вари във вода с температура от 90 до 95 градуса.

Грешка №4: Лошо качество на водата

Вкусът на кафето често зависи от качеството на използваната вода. Въпреки че е невъзможно да повлияете на качеството на вода от чешмата, можете да използвате минерална вода за приготвяне на кафето. Уверете се също, че водата не е прекалено мека, в противен случай кафето ще стане безвкусно.