Как се вари ориз правилно? Няма да повярвате колко грешите
Особено опасен е белият ориз, който съдържа 200 калории в една чаша.
Но учените и готвачите са доказали, че само с един прост трик можете да намалите наполовина калоричността.
“Сварявам ориза по обичайният начин. Единственото различно е, че в преварена вода, преди да сложа ориза добавям кокосово масло, около 3% от количеството на ориза. След като се свари, го оставям в хладилника за 12 часа “, обяснява доктор Судхаир Джеймс.
Какво се случва при тази процедура?
С варенето нишестето в ориза става лесно за храносмилане, така че организмът го превръща в захар, а резервната захар – гликоген нататък се съхранява като мазнина.
Ето как храната ви да не се залепва върху тигана
С добавянето на липид, в този случай кокосово масло, драстично се променя структурата на ориза. Охлаждането също е много важна част от този процес, което помага на нишестето да се втвърди, така че оризът става по-малко калоричен, дори и ако отново се затопли след това.
Това е всичко! Вече знаете как се вари ориз правилно!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Тази билка помага за ускоряване на регенерацията на нервите
7 храни, които понижават високия холестерол
Необичайни симптоми, които показват, че страдате от сезоннa алергия
Как е правилно да пиете водата, ако искате да отслабнете?
Учени: 18 лесни тайни за по-добър сън, които да изпробвате още днес
Има ли дневна доза захар, която да не преминаваме?
Редактор:
Actualno.com