Всяка домакиня допуска грешки в кухнята, които не просто оказват негативно влияние върху вкуса на храната, но могат да се окажат и наистина опасни за здравето.
Ето от кои кулинарни навици е по-добре да се отървете завинаги.
Една дъска за рязане за всички продукти
Повечето храни не трябва да се режат на една и съща дъска, дори ако след това те се смесват в процес на готвене. Дори и след измиване на дъската, върху която сте рязали месото, по нейната повърхност остават бактерии. И ако след това използвате тази дъска за нарязване на хляба, вредните микроорганизми със сигурност ще попаднат върху него.
Размразяване и мариноване на храната при стайна температура
При стайна температура бактериите започват да се размножават по-бързо и това е опасно за здравето. Месо и риба трябва да се размразяват на долния рафт на хладилника. Това правило важи и за мариноване на месото.
Често разбъркване на ястието по време на готвене
Честото разбъркване не позволява на продуктите да се изпържат добре. Освен това има вероятност да превърнете ястието в каша.
