Никога вече няма да РЕЖЕТЕ краставиците, след като прочетете това
Съдържа много малко калории, съдържа много вода, а най-хубавото – повечето от нас ги имаме почти винаги в хладилника. Но знаете ли, че трябва да смачкате краставицата, преди да я изядете, ако искате да получите възможно най-добрия вкус?
Вода
Част от причината, поради която краставиците съдържат толкова малко калории, е, че те съдържат предимно от вода. Поради това те могат да абсорбират и други вкусове. Ето защо готвачите в азиатската кухня отдавна използват тази техника за натрошаване на краставици, преди да ги нарежат. Причината за това е да се уверите, че зеленчукът леко изсъхва. Така краставицата ще стане по-вкусна и може да абсорбира по-добре други вкусове. Това може да бъде много полезно, например когато използвате краставица в салата с дресинг.
Метод
Ако използвате цяла краставица, най-добре е да я нарежете на четири парчета с голям нож. Натиснете плоската страна на ножа върху едно от парчетата. По принцип това е същият метод, който използваме за смачкване на чесън. След като натрошите зеленчука, можете просто да го нарежете както обикновено.
Аромат
Чрез смачкване на краставицата я правите далеч по-вкусна. Друг трик, за да се случи това, е поръсването на малко сол върху вашите кубчета или филийки краставица (след смачкване и нарязване) и поставяне в хладилника за около половин час. Ще забележите, че зеленчукът ще придобие свеж, зелен цвят и ще има още по-добър вкус.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Правете това на работа, за да имате повече енергия и да сте по-продуктивни
5 признака, че тялото ви е задръстено с токсини
Кои са "позволените храни" при колит?
Тези зодии със сигурност ще ви предадат
Парене и сълзене на очите: възможни причини и лечение
Как да намалим незабавно кръвната си захар?
Рязко замайване и гадене - причини за възникване
Защо винаги виждам 11:11 на часовника?
Как да разберете каква е вашата любовна съвместимост със съпругата ви?
Редактор:
Actualno.com
Етикети: полезно