X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Защо ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да накисваме ядките?

5468
Защо ЗАДЪЛЖИТЕЛНО да накисваме ядките?
Снимка: Pexels

И сами знаете, че ядките притежават редица полезни хранителни вещества. Това е една от причините да ги включвате колкото се може по-често в своето меню. Те обаче много си приличат с бобовите храни. Възможно е организмът ни да не усвои всички полезни минерали и витамини.

Когато ги накисваме, ние спомагаме за увеличаването на съдържанието на хранителни вещества. Така те стават много по-лесни за усвояване от организма, както и още по-полезни.

Какво още трябва да знаем за ядките и накисването им?

Накисването е процес, който следва да премине през две части. Това са топла вода и сол. С помощта на топлата вода ще се увеличат хранителните вещества, както и ще се неутрализират много от ензимните инхибитори, каквато всъщност е фитиновата киселина. Солта, на свой ред, ще подпомогне активирането на ензими.

Накисването е добре да продължи няколко часа. Минимум 4 часа са необходими, за да се премахнат част от ензимните инхибитори. 24 часа е максималното време за накисване. След това обаче е добре ядките да преминат през процес на дехидратация, така че отново да бъдат хрупкави, каквито обичаме да ги похапваме.

Как да белим шамфъстъка правилно?

Шамфъстъците - вкусни, полезни, прекрасни както за десерти, така и за солени ястия. Най-големите любители на ядките, предочитат шамфъст...

Когато ги накиснете по този начин, след това можете да ги изсушите във фурна или на хладно и сухо място. Можете да сте сигурни, че ще се получи една истински приятна и хрупкава текстура, дори още по-апетитна от натуралния вид на ядката.

Ако искате още сега да накиснете ядките, то вие се нуждаете от следните няколко продукта:

• 200 грама сурови ядки

• 4 чаши топла филтрирана вода

• 1 с.л. сол

6 факта за ядките и диетите, които непременно трябва да знаете

Ядките са много вкусни, удобни за бързо хапване и полезни хранителни продукти. Те съдържат много витамини, минерали, протеини и полезни...

Водата изсипете в удобен съд, който може да побере количеството ядки, приготвени за накисване. Прибавете солта към нея и разбъркайте, така че да се разтвори. След това натопете ядките, като се уверите, че водата ги покрива напълно.

Оставете ги да се накисват около 7 часа, а дори и повече. Важно е да споменем, че не бива да ги държите в хладилник, докато протича процеса по накисване.

След като вече са готови, разстелете ги върху хартия и ги сложете във фурната на ниски градуси, за да се изсушат добре и да добият хрупкава текстура.

Много трябва да сте внимателни, защото влагата, насъбрала се в тях, може да причини мухлясване.

Накисвайте ядките преди консумация, за да приемате колкото се може повече хранителни вещества от тях!

Още от ПОЛЕЗНО:

Много ВНИМАВАЙТЕ с тези продукти – причиняват хормонален дисбаланс

Защо да садим чесъна близо до розите

Само така ще разберете дали плодовете и зеленчуците са родни или вносни!

С това ще заличите всяка драскотина по ламинирания паркет

Нито един градинар няма да ви сподели рецептата за домашна тор за ОРХИДЕИ, но ние ще го направим!

Трик с аспирин и лимон, който ще промени живота ви завинаги

Невероятен ТРИК, с който ще премахнете драскотините по кожата

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com