Знаете ли защо захарта никога не се разваля?

17 септември 2022, 07:10 часа

На опаковките със захар няма срок на годност. Тя на практика може да се използва неограничено време. Но защо?

Още: Тази японска техника на ходене е по-добра от 10 000 стъпки

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 15 май /валутен калкулатор/

Както сигурно е забелязал всеки от нас, бялата сладост не се разваля.

Когато бактерия или плесен “нападне” хранителен продукт, тя се нуждае от кислород, но най-вече от вода, за да живее и да се размножава. За това използва т.нар. несвързана вода, която се съдържа в почти всички храни.

В захарта обаче няма несвързана вода. И когато бактерия или плесен попадне в захар, просто умира. Това важи и за кафявата захар.

Още: Китайска медицина: Защо трябва да ходите 1 минута на ден на пръсти

Още: Салата с ретинол стана хит в мрежата: Изглажда бръчки и възвръща блясъка на кожата

Принципът е същият като при солта – затова и двете дори се използват като консерванти. Пак по тази причина не се развалят чаят и сушените шушулкови растения като боба.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес