Професионален готвач издаде един ТРИК, благодарение на който кюфтетата никога не се пръскат в тигана

Днес ще споделим за един трик, благодарение на който професионалните готвачи винаги ни ги поднасят съвършено вкусни и перфектно изглеждащи.

Първо обаче трябва да си запишете продуктите, които ще са ви нужни за приготвянето на картофените вкусотии.

Вкусни шведски кюфтенца

Ето ги и тях:

• картофи - 1 килограм (малки);

• сол - 1 с.л.;

• чубрица - 1 к.л.;

• черен пипер - 1 к.л.;

• джоджен - 1 к.л.;

• олио - за пържене.

За соса:

• магданоз;

• кисело мляко.

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват и след това се слагат да се варят. Когато са готови, се белят и мачкат. Задължително се овкусяват с чубрица, джоджен, черен пипер и сол. По желание може да се добави зелен лук или друга прясна подправка.

Сместа се обърква много старателно и от нея се оформят кюфтенцата. До тук добре, всичко ви е напълно познато.

Рецепта на деня: Картофени кюфтета с кайма

Как и защо опитните домакини слагат дафинов лист в каймата - ще останете изненадани

Много домакини дори не предполагат, че дафинов лист може да се слага и в каймата. Обикновено тази подправка не се консумира, а се добав...

Прочети повече

Идва ред на онази хитрина, благодарение на която кюфтенцата не се разпадат в тигана. Става въпрос за престоя им в хладилник за близо половин час. Това помага стягането на картофената смес и по време на пържене кюфтетата запазват формата и вида си.

В тиган се загрява достатъчно количество олио и в него се пържат кюфтенцата. Преди това се панират в брашно, яйце и галета.

За предпочитане е да ги поднесете с млечен сос, който перфектно допълва картофената вкусотия.

Приготвянето на соса е като детска игра. Смесват се кисело мляко и нарязан на ситно магданоз. По желание може да се добавят няколко лъжици майонеза, черен пипер и няколко капки зехтин.

Добър апетит!