Ето кои хранителни продукти може да се консумират дори и след изтичане на срока им на годност.
1. Мляко на прах
Срокът на годност на млякото на прах е обратно пропорционален на съдържанието на мазнини в него. Колкото по-малко е количеството мазнини, толкова по-дълг е неговият срок. Обезмасленото сухо мляко може да се съхранява в продължение на двадесет години! Най-важното е през цялото това време то да е в хладилник. И не го бъркайте с адаптираното мляко за бебета: неговият срок е само една година.
2. Сушено месо
Ако го съхранявате в хладилника, то може да издържи дори няколко десетилетия.
3. Бисквити
Твърди се, че бисквитите са годни за консумация в продължение на сто години. Доказателство за това са бисквитите в морския музей в Кронборг, където се съхраняват екземпляри от 1852 година и към днешна дата по тях все още няма плесен.
4. Силен алкохол
Уиски, джин, ром, текила и водка, които са запечатани, могат да издържат вечно. Но това не важи за кремообразните ликьори заради съдържанието на мляко в тях. Виното не трябва да се съхранява дълго време (дори и при подходяща температура). Белите вина издържат не повече от две години, а червените - до десет. Изключение правят елитните вина, които наистина могат безопасно да се съхраняват до сто години и да накарат вашите внуци (или дори правнуци) да спомнят за вас.
5. Разтворимо кафе
Срокът на годност на разтворимото кафе в запечатана опаковка е 5 години. Но според експерти то може да се съхранява до 20 години. Ако го съхранявате в хладилник, тогава срокът му ще е безкраен.
6. Пчелен мед
Медът може да се съхранява в продължение на векове. Доказателство за това е откритият от археолози мед в египетските гробници. Обяснението е, че чистият мед не съдържа дрожди и бактерии. Поради високото си съдържание на захар, ниско съдържание на вода и ниската си киселинност, той издържа дълго. Затова медът е един от най-древните естествени консерванти. Неслучайно той е бил използван за балсамиране на египетските фараони.
