Колко вода се слага на 1 кг брашно? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Ако си приготвяте тестените изделия у дома, ще усетите едно специфично ухание, което успява да изпълни дома с повече уют и топлина.
Най-общо, печивата се приготвят от брашно и вода. Днес обаче ще си поговорим по-подробно за техните съотношения и количества.
Как се стерилизира лютеница? Това всяка домакиня трябва да го знае!
Защо учените наричат бялото брашно, солта и захарта "бели отрови"?
Звучи фатално, нали? Да, може би повечето от нас дори не подозират колко “отрова” приемат всеки ден! Специалисти по хранене...
Към един килограм брашно обикновено се добавят около 600 мл вода. Имайте предвид, че всяко брашно абсорбира водата по различен начин. Когато говорим за бяло брашно, обикновено се препоръчва да добавите 60% вода.
В случай, че става въпрос за пълнозърнесто брашно, количеството вода е добре да се увеличи. Вместо 600 мл е желателно да се добавят 660 мл.
Високопротеиновите видове брашно абсорбират още повече вода и от тях е препоръчително да добавите повече. Не бива обаче да забравяте, че количеството на водата може да варира от рецептата и това, какво искате да постигнете като краен резултат.
Трябва да запомните нещо много важно – правилните пропорции вода – брашно са пътят към получаването на идеалните крекери, питки, мекици и всякакви други печива, които обичате да приготвяте!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Любовна магия в действие: Как да разберете, че на съпруга ви е направена любовна магия
11 стъпки как да спрете да тежите на врата на съпруга си и да започнете да „правите пари“
7 твои маниера, които оставят ужасно първо впечатление след разговор
Вредно ли е да се пие чай непосредствено след хранене?
Освен агне: Какво друго трябва да се яде на Гергьовден?
Как се пише: полилей или полюлей?
Защо задължително се яде агне на Гергьовден?
С какви размери е бил най-големият динозавър?
Редактор:
Мария Стратиева
Предишна
