Сочна торта с ванилов крем и сметана

Това са продуктите, които са ви необходими:

1 пакет обикновени бисквити

1/2 пакет бишкоти или друг вид малки бисквити

300 мл мляко

За крема:

1 литър мляко

3 ванилови пудинга (сухи)

1 супена лъжица царевично нишесте

75 грама жълтъци

130 грама захар

200 грама маргарин

200 мл сметана за разбиване (за декорация на тортата)

Етапи в изпълнението на рецептата:

Най-вкусната и лесна торта, която не се нуждае от печене

Очаквате гости, а нямате време, в което да приготвите вкусна торта или сладкиш? Твърде дълго се вайкате и се чудите какво всъщност да и...

Прочети повече

Потопете обикновените бисквитки в мляко и след това ги подредете вертикално на дължина в тавичка, като редувате с другия вид бисквити. 2. Смесете жълтъците в дълбока купа. Прибавете ваниловите пудинги, захарта и царевичното нишесте. Прибавете 200 мл мляко и разбъркайте сместа с бъркалка до пълно хомогенизиране.

Изсипете останалите 800 мл мляко в тенджера и я сложете на котлона.  Изчакайте го да заври и веднага след това свалете тенджерата от котлона. Изсипете жълтъчната смес в млякото, като разбърквате непрекъснато с бъркалка. След това отново върнете сместа на котлона, разбивайки я непрекъснато с миксер, включен на минимална скорост. След като сместа се сгъсти, добавете маргарина към нея. Отново разбъркайте с миксер.

Изсипете горещия крем върху бисквитките във формата. Използвайте шпатула, за да сте сигурни, че бисквитите ще се покрият равномерно с крема. Изчакайте тортата да изстине.

През това време разбийте сметаната в дълбока купа като използвате миксер, включен на висока скорост. С помощта на сладкарска шпатула разбитата сметаната се нанася на равномерен слой върху охладената торта. Оставете я да престои в хладилника няколко часа, след което може да я сервирате. 

Добър апетит!