В продължение на десетилетия колбасите бяха неизменна част от нашата диета. Те представляват класически вид преработено червено месо, тоест месен продукт, който е осолен, опушен, консервиран, а също и обработен по други начини.
Още: Учени: Този навик защитава дробовете от мръсния въздух
Още: Допаминов детокс: Как да рестартирате мозъка си и да си върнете радостта от живота?
Според Световната здравна организация високата консумация на преработено месо води до повишен риск от рак на стомаха. Счита се, че нитратите, съдържащи се в повечето колбаси, се превръщат в компоненти, които причиняват рак. Изследванията в тази посока обаче все още продължават. Свинските колбаси също съдържат повишени нива на наситени мазнини и сол, които са фактори за развитието на сърдечни заболявания.
Лекар разкри как е правилно да се ядат колбаси
Кога колбасите не са вредни за здравето?
Но колбасите и месото сами по себе си са добри източници на протеини, витамини и минерали като цинк и желязо.
Още: Разкриха по кое време на деня е най-добре да се яде риба
Още: 8 причини да започнете да ядете тиква всеки ден
За да не се сблъскате с повишени рискове за здравето, е необходимо да намалите консумацията на преработено червено месо до ниво от не повече от 70 грама на ден или 500 грама на седмица. Освен това трябва да обърнете внимание на метода на готвене на колбаси. Например, любимото барбекю е най-вредният начин за готвене на червено месо. Не се препоръчва колбасите да се излагат на открит пламък. Това допълнително увеличава вредата от тях, според изданието The Health Site.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кортизолът контролира всичко – от стреса до теглото ви
Още: Този витамин може да забави стареенето на клетките – ето как
Кардиолог: Тези храни са по-вредни за сърцето от колбасите
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
