Лекар: Тази храна влошава здравето на хората над 55 години

Руският лекар д-р Елена Сайгадова разкри кой е един от най-вредните продукти за хората в предпенсионна възраст и пенсионерите - месото.

"Без значение дали е пилешко или заешко, пуешко или телешко, то може да навреди на здравето след 55 години. Повечето състояния, които могат да повлияят на продължителността и качеството на живот (хипертония, затлъстяване, заболявания на щитовидната жлеза, атеросклероза и др.), се дължат на факта, че хората предпочитат по-вкусни, но по-малко здравословни храни и ястия. Особено когато става въпрос за месо", казва експертът.

Кое месо е по-вредно за хората над 55?

Според лекаря най-негативните последици за здравето очакват тези, които са свикнали да ядат пържоли и пържено месо всеки ден или дори през ден.

Кардиолог разкри какво се случва със сърцето, когато ядете студена храна

По време на процеса на пържене, под въздействието на високи температури и горящо масло в тиган, се произвежда голямо количество канцерогени. Колкото по-често човек яде това ястие, толкова по-висок е рискът от развитие на рак, затлъстяване, атеросклероза и други заболявания, които може да скъсят значително живота ви.

Лекарят препоръчва вместо пържено месо да се яде варено или печено месо с минимум олио и подправки, както и сол. Само така ще запазите здравето си и ще избегнете рисковете от развитие на опасни заболявания, които съкращават живота ви.

Уолтър Уилет изучава връзката между диетата и заболяванията в продължение на четиридесет години. Той е професор по епидемиология и хранене в Училището по обществено здраве към Харвардския университет в Бостън. Отговаряйки на въпрос за основните здравословни проблеми, причинени от прекомерната консумация на месо, той посочва сърдечно-съдовите заболявания и диабет тип 2. Червеното месо, тоест месо от едър рогат добитък, свинско или агнешко, е особено вредно в случая.

„Червеното месо е с високо съдържание на наситени мазнини, което повишава холестерола в кръвта и е известна причина за сърдечни заболявания“, казва Уилет.

Консумацията на този вид месо увеличава рисков фактор, известен сред кардиолозите: триметиламин оксид или накратко TMAO. Това води до необичайно натрупване на холестерол и други мазнини в артериите, заболяване, наречено атеросклероза. Според американско проучване от 2019 г. първите признаци на атеросклероза стават забележими след кратък период на обилна консумация на червено месо - две порции на ден. За много европейци това е нормално. Изследователите също предполагат, че яденето на червено месо уврежда бъбречната функция.

Още: Тази храна е най-добрият заместител на картофите и ориза - топи мазнините и чисти захарта от кръвта

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.