Проф. Донка Байкова: В условията на пандемия трябва да удвоим консумацията на плодове и зеленчуци

„Може би този път трябва да се погрижим да приемаме зеленчуци и плодове с цветовете на светофара. Аз винаги добавям плюс мораво, виолетово обагрени. Тези багрилни субстанции нямат пряко хранително значение, но са мощни антиоксидантни с противовъзпалително действие. Ние всички знаем други защитни храни, които използваме. Традиционно е чесънът, луковата група, богати на Алицин, Фитонциди. Такива са чилито, лютивия пипер, който има Капсицин. Това е друга антиоксидантна субстанция, която също помага със справяне с атаката от вируси и всякакви бактериални агенти. Джинджифил да не пропускаме, прополис, млечните продукти и цялата гама от пълнозърнести зърнени храни. Например овесените ядки са много достъпни и популярни, ленено семе. Те са богати на Бета – Глюкан. Една друга антиоксидантна субстанция също с много мощни доказани противовъзпалителни свойства“, допълни проф. Байкова.

Ваксина срещу коронавируса: Може би през септември

Ваксината срещу коронавирус може да бъде готова веднага след септември, заяви британският учен, водещ една от най-напредналите разработ...

Прочети повече

Диетологът изтъкна още, че е важно в този период да осигурим на организма пълноценна белтъчна храна в ежедневния си хранителен прием. „На първо място това са млякото, млечните продукти, на второ място месото, рибата и яйцата. Те са богати на деветте незаменими аминокиселини, т.е. тези, които организмът не може сам да произведе и непременно очаква да получи с храната, отвън, от околната среда, от стопанина си“, посочи още тя.

Проф. Байкова обърна внимание, че в този период трябва да подбираме натурални, пълноценни белтъчни източници.

„Да осигурим добра синтеза на имунни тела би трябвало да имаме и присъствие на биологично активните вещества, които участват в синтезните процеси, като активизират ензимните системи. Много е хубаво да кажем, че пълноценното хранене, зеленчуците, плодовете, пълноцърнетите зърнени храни, всички те са много важни“, каза още проф. Байкова.

Всичко за коронавируса следете ТУК.

Големият урок: Това ли е краят на цивилизацията, каквато я познаваме?

Агенция Франс Прес публикува анализ за света след коронавируса и всички предизвикателства, които ни очакват след това. Ето какво гласи ...

Прочети повече