Какво не знаем за алтернативните храни
Недостатъчно използвани храни
Невероятни факти за храната (СНИМКИ)
Какво представлява храната ни днес, защо трябва все по-често да говорим за здравословно хранене, как да си набавяме нужните ни витамини...
Сравнително малък брой растения и животни осигуряват повечето храна на света, но съществуват много други видове, които се консумират само в определени части на света или в определени култури, но които биха могли да бъдат по-широко използвани. В някои случаи това може да означава преодоляване на културни норми относно приемливостта на дадена храна – например ларвите според много западни страни се смятат за отблъскващи; или пък домашни животни.
Култивирано месо
Увеличаването на световното население доведе до увеличаване на търсенето на храна, включително и на повече месо. Месото от животни изисква сериозни ресурси като земя, храна и вода и е възможно да не е устойчиво в дългосрочен план. Един възможен отговор може да е култивирането на месо чрез използването на мускулни стволови клетки от животни като стартови клетки. Първият ядивен образец от култивирано месо – лабораторно създадена проба – беше публично обявен през 2013 г. Но техническите предизвикателства пред промишленото производство на култивирано месо все още не са преодолени, поради което това не е вероятно да задоволи краткосрочното търсене на повече месо.
Нови храни
"Как работи храната" - най-разбираемият и нагледен пътеводител в храненето.
В хода на човешката еволюция храненето претърпява редица важни промени, които от своя страна водят до промени и в телата ни. Появата на...
Всяка нова храна се нуждае от определени характеристики, за да бъде практична добавка към човешкия хранителен режим: тя трябва да е безопасна, да бъде добър източник на хранителни вещества, да бъде с икономично производство и в идеалния вариант да има слабо екологично въздействие. Добра отправна позиция е да се направи опит да се адаптират съществуващи храни, като боб лупина и водорасли, въпреки че учените се опитват да добият месо и от животински мускул.
Вижте още НЕВЕРОЯТНИ ФАКТИ ЗА ХРАНАТА
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛИТСПОТ:
Откъс от книгата "Блъф: Всички лъжем"
Откъс от "Токсичните хора", Бернандо Стематеас
Македонец е лауреатът в конкурса за къс хумористичен разказ "Алеко"
Откъс от "Анн от фермата "Грийн Гейбълс" от Луси Монтгомъри
Откъс от "Ничия: Трите начина на Мариана" от Тодор Костадинов
Откъс от "Ти, аз, завинаги" от Джо Уотсън
Откъс от "Пръстенът на цар Соломон" от Джанет Еванович
Откъс от "Емили в Париж" от Катрин Каленгула
Откъс от "Мозък не за този свят" от Андерш Хансен
Откъс от „Османо-Хабсбургските войни (1500-1792 г.)” от Александър Стоянов
Редактор:
Евгения Чаушева
Етикети: Как работи храната Книгомания откъс