Ако направите това, киселото зеле ще стане по-хрупкаво и вкусно от всякога
Тайните на хрупкавото кисело зеле
Някои домакини се съобразяват с фазите на Луната при приготвянето на тази туршия. Те приготвят кисело зеле на 5-ия ден от новолунието (в периода от края на месец октомври до средата на ноември), вярвайки, че ще стане хрупкаво и приятно кисело.
Но независимо от това дали ще се съобразите с фазите на Луната, задължително трябва да изпълните следните препоръки, за да приготвите вкусна туршия.
Ако сложите този плод при киселото зеле, вкусът му ще е феноменален
За ецване се избират средно големи глави за предпочитане от късни сортове. В случая зелето ще стане по-сочно и готовата туршия ще се съхранява по-дълго.
Много домакини не добавят моркови, но тази съставка е задължителна. Благодарение на нея зелето става хрупкаво и има приятен кисел вкус.
В процеса на ферментация зелките трябва да се оставят на хладно място при температура, не по-висока от 0 градуса. По този начин зелето ще запази хрупкавостта си и няма да загуби вкуса си.
Направете това и киселото зеле няма да е горчиво
Спазвайки тези прости правила, със сигурност няма да ви е трудно да приготвите хрупкаво и вкусно кисело зеле.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Не случайно тази гъбена чорба по манастирски е известна из цялата страна
Рецепта за печено агнешко бутче, която се превърна в тотален ХИТ
Неустоим лимонов КЕКС: Най-обичаният десерт
КРЕМ десерт от боровинки и пухкави белтъци
Пълнени чушки с ориз: Класическа рецепта
Козе сирене с мед и орехи: Невероятно вкусно
Бърз огретен с картофи и яйце: Става много вкусно
Вкусни картофени кюфтенца със сиренце
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: кисело зеле
Предишна
