Ако направите това, киселото зеле ще стане по-хрупкаво и вкусно от всякога

38450
Ако направите това, киселото зеле ще стане по-хрупкаво и вкусно от всякога
Снимка: iStock/Guliver

Киселото зеле е неизменна част от зимната ни трапеза. Но не всяка домакиня може да се похвали с хрупкаво зеле с приятна киселинност.

Тайните на хрупкавото кисело зеле

Някои домакини се съобразяват с фазите на Луната при приготвянето на тази туршия. Те приготвят кисело зеле на 5-ия ден от новолунието (в периода от края на месец октомври до средата на ноември), вярвайки, че ще стане хрупкаво и приятно кисело.

Но независимо от това дали ще се съобразите с фазите на Луната, задължително трябва да изпълните следните препоръки, за да приготвите вкусна туршия.

Ако сложите този плод при киселото зеле, вкусът му ще е феноменален

За ецване се избират средно големи глави за предпочитане от късни сортове. В случая зелето ще стане по-сочно и готовата туршия ще се съхранява по-дълго.

Много домакини не добавят моркови, но тази съставка е задължителна. Благодарение на нея зелето става хрупкаво и има приятен кисел вкус.

В процеса на ферментация зелките трябва да се оставят на хладно място при температура, не по-висока от 0 градуса. По този начин зелето ще запази хрупкавостта си и няма да загуби вкуса си.

Направете това и киселото зеле няма да е горчиво

Спазвайки тези прости правила, със сигурност няма да ви е трудно да приготвите хрупкаво и вкусно кисело зеле.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Ето тайната съставка в немската картофена салата, в която всички се влюбват

Уникална рецепта за домашен пастет, по която цяла България полудя

Най-вкусната питка за Андреевден, готова за по-малко от 1 час

Съставката, с която хитрите домакини задушават зелето и то става по-вкусно от всякога

В каква вода трябва да се варят броколите - всяка домакиня трябва да знае това

Няма да повярвате какво добавят в ресторантите към запечените картофи, за да са толкова вкусни

Ето какво слагат в ресторантите на пържолите, за да са толкова сочни и вкусни

По-вкусно кисело зеле не сте опитвали - плодовете, които задължително трябва да сложите в бидона

Свинските ребърца, които се приготвят само за 5 минути

Най-лесната рецепта за свински ребърца

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com