Направете това и киселото зеле няма да е горчиво

30 септември 2022, 06:50 часа

Повечето домакини предпочитат сами да приготвят киселото зеле. Но често въпреки спазването на всички пропорции в рецептата, то става леко горчиво.

Още: Любимата маргарита у дома: Какви съставки са ни необходими?

Още: С кои салати върви най-добре ракията през юли и август?

Киселото зеле ще стане ароматно и хрупкаво, без горчивина, ако изпълните едно просто действие. Много малко домакини знаят този трик, който не отнема време, но за сметка на това гарантира перфектни резултати - хрупкаво и сочно зеле, което не горчи.

Топ трик, благодарение на който киселото зеле няма да е горчиво 

Киселото зеле трябва периодично да се пробива, за да излезе излишният газ, съдържащ се в него.

Лекар разкри истината за киселото зеле и имунитета

Още: Перфектната марината за краставици, домати и чушки: Как да я приготвим правилно

Още: Какво казват цифрите на опаковката на брашното

Обикновено тази процедура се извършва на втория ден след началото на ферментацията, ако зелето се съхранява на стайна температура (от 15 до 22 градуса).

Това просто действие се повтаря два пъти на ден в продължение на около седмица. Най-добре е за пробиване на зелките да използвате дървен шиш или в краен случай керамичен нож.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес