Ето така се прави перфектното ТЕСТО за сладък КОЗУНАК
В днешната статия споделяме с вас рецептата за козуначено тесто, което се точи на конци.
Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство
Ето и продуктите, които ще са ви нужни:
• яйца - 5 - 6 бр.;
• прясно мляко - 350 мл;
• захар - 300 г;
• мая - 42 г кубче;
• мас - 80 г;
• масло - 80 мл;
• олио - 20 + 10 мл за доизмесване;
• сол - 1 щипка;
• брашно - 1 кг;
• ракия - 1 с.л.;
• лимонови корички - 1/2 пакетче;
• ванилия - 1 – 2;
• лимонова есенция - 2 ампули;
• ромова есенция - 1 к.л.
Начин на приготвяне:
Най-лесният и мързелив великденски козунак
Продукти: 3 яйца със стайна температура 500 г брашно хладко 100 мл прясно мляко 100 мл олио може мас или краве масло, които да са ...
Започнете със затоплянето на прясното мляко. Половината от него пресипете в отделен съд и се заемете с активирането на маята. Натрошете я в течността, добавете 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно.
В отделен съд разбийте захарта с яйцата и добавете и останалите есенции. Брашното се пресява веднъж или два пъти. Ако искате козунакът накрая да е изключително мек и пухкав, пресейте брашното два пъти.
Когато месите тестото, имайте предвид, че в началото ще е лепкаво, затова мазнината се прибавя постепенно, докато не я поеме.
Много е важно тестото да се разтяга , за да могат да се образуват конци. Ето, че вече имате едно перфектно тесто за вкусен и сладък козунак, който да похапнете.
Задължително го пробвайте!
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Мария Стратиева