X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство

45964
Бърканият козунак за Великден, който обиколи форумите за готварство
Снимка: iStock/Guliver
Всички искаме да правим домашни козунаци, но или времето не стига, или не ни бива в месенето. Затова днес сме ви приготвили специална рецепта – козунак без месене , който се прави бързо и без главоболия, а резултатът е перфектен пухкав сладък хляб , целият на конци.

Необхдими продукти за два козунака

- 1 кг брашно;

- 600 мл предварително загрято прясно мляко;

- 250 гр. захар;

- 1 пакетче масло (250 гр.)

- 2 пакетчета суха мая;

- 6 жълтъка;

- 200 гр. стафиди;

- 1 ч.л.екстракт от ванилия;

- 1 ч.л.ромова есенция;

- портокалова и лимонова кора;

- 1/2 ч.л.сол.

За плънката:

- 6 белтъка;

- 600 гр.смлени орехи;

- 4 супени лъжици какао;

- 200 гр.пудра захар.

Начин на приготвяне

Лесен и пухкав козуначен кекс

Ако не разполагате с достатъчно време за приготвянето на козунак, ще ви предложим рецепта за пухкав и лесен козуначен кекс, с който ще ...

На тестото:

1. Разтворете маята в топлото мляко, добавете 2 супени лъжици захар. Оставете закваската да почива за около 20 минути. След като втаса, добавете останалата захар, ванилията и рома, разбитите жълтъци, мекото масло и солта.

2. Постепенно добавете пресятото брашно, стафидите, и разбъркайте до получаване на хомогенна еластична маса (около 5 минути). Спокойно можете да направите тестото в купата на миксера с приставки за тесто. Тестото се поставя в голяма купа, увива се с фолио и се оставя в хладилника за една нощ или в продължение на 24 часа.

3. Тестото се изважда от хладилника 30-50 минути преди печенето.

На плънката:

Бърз и вкусен сладкиш от стар козунак

Не бързайте да изхвърляте стария козунак! Използвайте го за приготвяне на вкусен домашен сладкиш.  Това са продуктите, които са в...

1. Разбийте белтъците (без захар и други добавки), докато получите пухкава маса. Добавете орехите, какаото и пудрата захар.

2. Разделете тестото на четири равни части. Добре намажете формата с масло, разточете двете части във формата на правоъгълници и ги намажете с половината от сместа за пълнежа. Навийте всяка кора на руло и след това усучете двете рула.

3. Слепете краищата на козунака и ги намажете с разтопено масло. Повторете същите стъпки с останалите парчета тесто. Отгоре намажете козунаците със смес от жълтък и 2 супени лъжици мляко.

4. Оставете ги да втасват за час, докато обемът им се удвои. След това ги намажете отново с разбит жълтък и мляко, поръсете със захар и изпечете в загрята на 170 градуса фурна за 40-45 минути. Проверете готовността с клечка за зъби.

Добър апетит!

Още от РЕЦЕПТИ:

Пет трика за по-продуктивно готвене

Вкусна вечеря с пилешко филе и кашкавал, която се приготвя за 20 минути

Най-лесното и вкусно домашно босилеково песто за 2 минути

Баба правеше крем карамела така и той никога не ставаше на шупли

Вкусно ястие със спанак, гъби и нахут

От тефтера на баба: Най-вкусните селски катми

Диетата с канела, по която целият свят полудя

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално