Изпитана рецепта за свинска супа с фиде

Необходимите продукти: /за 4 порции/

Свинско месо (гърди) - 300гр

фиде - 100 г

Картофи - 2 бр.

Лук лук - 1 бр.

Домати - 2 бр.

Растително масло - 2 с.л. лъжици

Магданоз - 1 връзка

Сол - на вкус

Черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

1. Изплакнете добре свинското месо и го нарежете на малки парченца.

2. Поставете месото в тенджера. Изсипете и 1,5 литра студена вода, поставете тенджерата на котлона и оставете да заври. Отстранете получената пяна и варете месото на слаб огън под капак за 1 час.

3. Обелете картофите, измийте, нарежете на кубчета.

Супите, които никога НЕ трябва да ядем

Cупaтa oткрaй врeмe ce cмятa зa здрaвocлoвнo и лeкo яcтиe, нo cъщecтвувaт зaбoлявaния, при кoитo cупaтa мoжe дa бъдe oпacнa, пишe zdrаv...

Прочети повече

4. Обелете лука, измийте го и нарежете на ситно.

5. Измийте доматите и ги залейте с вряла вода за 5 минути. Отстранете след това люспите и ги нарежете на ситни кубчета.

6. Добавете картофи в тенджерата с бульона и варете 10 минути.

7. Загрейте тиган, изсипете растително масло, сложете лука и доматите. Задушавайте зеленчуците за 5 минути, като разбърквате от време на време, на тих огън.

8. Когато зеленчуците станат готови, изсипете съдържанието на тигана в тенджерата с месото и картофите, добавете и фидето, овкусете със сол и черен пипер. 

Неустоима гъбена чорба с картофи

Супите и чорбите са вкусни, полезнии могат да ни помогнат да се храним здравословно, като миждувременно се приготвят относително лесно....

Прочети повече

9. Гответе супата с месото и зеленчуците, докато юфката се сготви (около 5-10 минути). Измийте магданоза, накълцайте го на ситно. 

Вашата свинска супа със фиде вече е готова!

Изсипете супата  в купички и поръсете с магданоза.

Като добавка: 

По ваше желание може да направите застройка на супата. Необходими са ви само един жълтък и една или две чаени лъжички кисело мляко. Неписано правило е, че застройването на супата е най-веселата част от целия процес. Смесете жълтъка и киселото мляко и го разбъркайте добре, докато получите хомогенна смес. Не забравяйте, че преди да изсипете това в супата трябва махнете тенджерата от котлона! Както и не забравяйте да го изключите! Докато изсипвате сместа от жълтъка и киселото мляко разбърквайте непрекъснато.