Коя е тайната на традиционната коледна трапеза

13487
Коя е тайната на традиционната коледна трапеза
Снимка: iStock/Guliver

Коледа е магия, любов, смирение, доброта, надежда и още милион неща! Коледа не е просто празник, Коледа е чувство!

Самото изричане на тази дума изпълва сърцата и душите на малки и големи. Коледа е олицетворение на семейството, мили спомени от детството, най-греещите детски личица, очакващи подаръци под елхата.

Магията е в щастието, отразено в очите на любимите ни хора, украсяването на дома, приготвянето на богата коледна трапеза... и една коледна звезда, свързана с най-съкровените ни желания и мечти.

Коледа ни прави по-добри, по-усмихнати, кара ни да мечтаем и обичаме повече. Цялото суетене и суматоха около празника, предварителната подготовка и очакване, са онези емоции, които ни карат да чувстваме приятна умора, примесена с любов!

На трапезата на този, така наречен, пръв блажен ден след постите, присъстват и други „забранени” до този момент продукти – сирене, кашкавал, мляко, масло.

Предястията и салатите са типичните за сезона - с картофи, печени чушки, боб, млечни сосове.

Коледа е и денят на вкусните сладкиши. Коледните меденки, тиквеникът и баклавата са задължителни, като през годините на българската трапеза се появи и немският щолен.

Напоследък набират популярност и пълнената пуйка и пиле. Патица с картофи и зелеви листа е типична за германците, редица региони на Франция, Белгия, Холандия, Австрия.

Бутът от елен е приет да присъства на коледната трапеза на скандинавците. Финландците си похапват шунка, горчица и хляб, както гювеч с дроб, стафиди, моркови и картофи.

Във Франция обикновено се сервира гъши или патешки дроб, гъска или пуйка с кестени и плънка.

Панетоне и Пандоро са типични за Коледата в Италия, Бакалао за Португалия. В Испания коледната трапеза е много богата, но неизменно присъстват бадемите. “Ахо бланко” е супа с бадеми, типична за коледното меню, особено в южна Испания.

„Кутята” е типична за Украйна, Русия, Полша, Латвия и се приготвя от ечемик или жито с мед, сушени плодове и ябълки. В Канада и Сащ се сервира сочна пълнена пуйка, картофено пюре, сос от червени боровинки, а за десерт коледен пудинг.

Коледа е магия, любов, вкусна храна, приготвена от добри ръце със сърце, споделена с най-близките ни, чувство, което предаваш, спомен, който създаваш...

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Как да направим прочутите арменски сладки, които се топят в устата?

5 начина за по-бързо варене на картофите - всяка домакиня трябва да ги знае

Мързелива супа топчета, която се приготвя за 20 минути

Как готвачите в ресторантите пържат рибата - 3 трика, които трябва да знаете

Хрупкав пържен ШАРАН с лимон

Класическа рибена чорба, от която ще си оближете пръстите

Божествен тиквен чийзкейк БЕЗ печене

Сладко изкушение за студените дни: Печена ябълка

Перфектният шаран за Никулден

Ето как да си приготвите най-вкусната и сочна скумрия във фолио

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com