Лесна рецепта за гъбена супа

Класическа супа от пресни или замразени гъби, поднесена с юфка. Супата е вкусна, засищаща и ароматна. Общото време, което ще ви е необходимо за приготвяне е около 45-50 минути. 

Съставки за около 4 порции:

500 г пресни или замразени гъби (напр. Манатарки)

1 глава лук

Неустоима гъбена чорба с картофи

Супите и чорбите са вкусни, полезнии могат да ни помогнат да се храним здравословно, като миждувременно се приготвят относително лесно....

Прочети повече

1 литър зеленчуков бульон

2 супени лъжици масло

1 морков

приблизително 50 мл сладка сметана, около 30 %

шепа магданоз

Гъбена супа с чесън

Необходими продукти: 2 ч.ч. сушени гъби (различни видове) 6 скилидки чесън ½ ч.ч. ечемик 2 стръка зелен лук сол   На...

Прочети повече

сол пипер

тестени изделия

Метод за приготвяне:

Почистете гъбите. (Гъбите се почистват най-добре от мръсотия с четка. Ако това не е достатъчно, можете да ги изплакнете бързо в купа със студена вода и да ги изсушите върху хартиена кърпа). Нарежете на големи парчета.

Обелете лука и го нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган. Добавете лука и гответе на среден огън, докато стане прозрачен. Добавете нарязаните гъби и запържете на по-силен огън за около 5 минути.

Най-добрата картофена супа

За картофената супа със сигурност може да се каже едно нещо - тя е истинска класика в областта на супите. Неангажираща, бърза и лесна з...

Прочети повече

Обелете морковите и ги настържете на ренде с по-големи отвори.

Нарежете на ситно магданоза.

Поставете гъбите и лука в малка тенджера, добавете моркова и залейте с горещия бульон. Оставете да заври. След като заври, гответе покрито с капак, около 15 минути, докато гъбите и морковите омекнат.

В края добавете магданоза. Подправете със сметана, сол и черен пипер на вкус.

За тестено изделия може да използвате например юфка. Нея само трябва да я сварите, колкото е необходимо. Достатъчно е след това само да бъде леко осолена. В комбинация с гъбената супа се получава невероятно вкусен аромат.