Люта разядка за лятото, в която всички са влюбени

сирене - 150 г (краве или овче)

извара - 200 г

люти чушки - 2 бр. (тип рибки или халапеньо)

чушки - 1 бр. бяла или зелена

цедено мляко - до желаната гъстота

зехтин - около 30 мл (или олио)

шарена сол - 2 щипки или на вкус

риган - 1 ч.л. сушен

червен пипер - 1 - 2 щипки (може и повече)

лют пипер - 1 щипка, на люспи

чесън - 2 скилидки, млад, не лютив

сок от лимон - 2 с.л.

ЗА ГАРНИРАНЕ

магданоз - за декорация

хляб - препечени филийки или сухар

розови домати - 1 бр. голям или 2 средни

Начин на приготвяне:

Разкошна разядка, която 100% ще приготвите пак.

Сложете сиренето в купата на блендер и прибавете изварата, обелените скилидки чесън, чушките, почистени от дръжки и семена, и 3-4 лъжици цедено мляко.

Пуснете да се смелят и налейте зехтина и лимоновия сок.

Хубаво разбъркайте и подправете със изброените подправки в пропорции по ваш вкус.

Можете да сложите и сол, ако сиренето не е много солено, както и може да добавите повече цедено мляко за кремообразност.

Сложете в малки купички, украсете със листенца магданоз.

Сервирайте тази класическа бърза разядка в компанията на препечени филийки и хубави розови домати, нарязани на шайби.

Добър апетит с моята пикантна бърза разядка със сирене и извара!