Мекиците са традиционна българска вкусна закуска, чиито неустоим аромат ни връща в детството. Пухкави, меки, топящи се в устата и приготвени изключително бързо и лесно, те са предпочитано тестено изкушение за мнозина. Продуктите, от които се приготвят, са малко и на изгодна цена, което прави мекиците икономични и удачни и за скромен бюджет. Съдържат единствено 800 гр. брашно, сол, лъжичка сода и кофичка кисело мляко за една доза. Може да добавите и 2 яйца, за да станат още по-вкусни.
Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома
Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути
По отношение на плънката – тя е според вкуса ви. Разкошни комбинации се получават с традиционните сирене или кашкавал, но може да се отдадете на въображението и да приготвите сладко лакомство с плънка от шоколад, кокос, ядки, плодови сладка, мед или друго по ваш избор и да поръсите готовото си произведение на кулинарната наслада с пудра захар за разкош. Естествено може да ги приготвите и без плънка, за да ви е още по-лесно и допълнително да предложите към мекицата нещо сладко или нещо соленко.
Мекиците се приготвят бързо и лесно може да се научите да ги правите. Единственият им недостатък е, че са много калорични. Част от калориите могат да бъдат спестени. Голяма част от енергията не идва от яйцето или млякото, които влагате като продукти, а от олиото, с което пържите мекиците. По принцип те са леко мазнички и в това е сладостта им за мнозина, но ако искате да се радвате на тънка талия, хапвайки мекици, може да приложите следните трикове, за да се избавите от част от мазнината и да спестите калории, хапвайки вкусно.
Готовите мекици поставете веднага след свалянето им от тигана върху домакинска хартия. Тя попива идеално част от мазнината, спасявайки ви от излишни калории.
Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?
Още: Този пържен агнешки дроб направо се топи в устата
Традиционната българска ракия е добра компания за тестото за мекици, за да не поемат мазнина при пържете и да не станат мазни. Само забележете – слагат се няколко капки на доза тесто, а не няколко литра.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза и лесна торта без печене – идеална за всеки повод и без повод
Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи
Бакпулверът, поставен в тестото, също предотвратява поемането на излишна мазнина от мекицата по време на пърженето.
Друга хитринка е да пържите мекиците в силно нагорещено олио, както и в дълбок тиган, за да намалите поемането на мазнина.
Да ви е вкусно!
Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават
Още: Вкусна и свежа салата за Гергьовден, която се превърна в ХИТ
