Предлагаме ви рецепта за вкусни тиквички, пълнени с кашкавал.
Това са продуктите, които са ви необходими за нейното изпълнение:
4 големи тиквички
200 грама кашкавал
2 яйца
1 връзка пресен лук
4 домата
40 мл олио или зехтин
30 гр галета
1 връзка копър
1 люта чушка
Етапи в изпълнението на рецептата:
Измийте тиквичките и ги нарежете надлъжно на половинки. Не е не необходимо да ги белите. С помощта на лъжица издълбайте вътрешността им. Стените на "лодчиците" не трябва да са прекалено тънки. След като издълбаете тиквичките, подредете ги в тава за печене. Овкусете ги със сол, добавете олиото и ги оставете за 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Нарежете лука и чесъна. Задушете го в олиото, след което прибавете и нарязаните на малки кубчета домати. Оставете няколко минути на котлона. Към тази смес прибавете галетата, яйцата и нарязаната на ситно люта чушка. С нея напълнете тиквичките. Печете за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.
Настържете кашкавала. След посоченото време отворете фурната и поръсете тиквичките с настъргания кашкавал. Печете ги още 5 минути.
Поднесете ги поръсени с нарязания копър. Комбинирайте ястието с подходяща салата от свежи зеленчуци.
Добър апетит!
