Пържени спагети по малайзийски

Необходими продукти:

Още: Как да приготвим най-вкусните пилешки сърца по селски

Още: Ще забравите за туршиите – тези тиквички са изкушение в буркан

2 порции дебели, плоски оризови спагети

200 гр скариди, сепия и/или месо по избор

2 стръка зелен лук

Още: Как класическата френска селска торта да стане още по-вкусна - ето няколко идеи

Още: Как да си приготвим парени чушки в тенджера

азиатски листни зеленчуци по избор

шепа соеви кълнове

1 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон

чили на прах

Още: Как да си направим уникални шишчета от плодове?

Още: Как да приготвим най-ароматната супа от сьомга със зеленчуци?

чесън

1 яйце

зеленчуково олио

светъл соев сос

тъмен соев сос

кориандър

пресен лимон

чили сос

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете зеленчуците, наситнете чесъна, а зеления лук направете на парченца с дължина около 2,5 см. Обелете и нарежете скаридите като пеперуди и нарежете сепията на правоъгълници.

Натрошете спагетите, като използвате малко студена вода, ако е необходимо. Нарежете лимона на полумесеци.

Подредете всичко, така че да ви е удобно докато готвите, тъй като става много бързо.

Сгорещете олио в уока докато запуши и добавете морските дарове. Разбъркайте докато са почти готови и сложете чесъна, а след това зеленчуците (без кълновете) и зеления лук.

Избутайте всичко в едната страна на уока и счупете 1 яйце в освободеното пространство. Разбъркайте го и смесете с останалите продукти в съда.

Добавете спагетите и след това налейте малко пилешки бульон, малко светъл соев сос, около 1 ч.л. чили на прах (на вкус), сол и бял пипер. След това добавете тъмен соев сос. Не слагайте много пилешки бульон, тъй като това ястие трябва да е сухо.

Запържете всичко и след това сложете 1 шепа соеви кълнове. Необходими са им само няколко секунди, за да се сготвят, а с тях и ястието е готово.

Сложете всичко в купа, добавете резен лимон, пресен кориандър и чили зехтин (или чили сос), ако ще използвате.

Източник: opensourcefood.com