Разкриха рецептата за най-вкусното италианско тесто за пица

Ако до този момент не сте се осмелявали сами да си приготвите тестото за пица, то сега ви се отдава чудесна възможност.

Ще споделим с вас рецепта за най-вкусното италианско тесто, което още сега да пробвате.

Още: Тесто за пица БЕЗ брашно

Какви са съставките на най-вкусното тесто за пица?

Ето го списъка с продукти, които трябва да си набавите:

• мая - 1 пакетчета суха (по 7 г)
• вода - около 2/3 ч.ч. топла (150 мл)
• брашно - 300 г + за работния плот
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• зехтин - 1 с.л.

Начин на приготвяне на тестото:

Още: Колко време се пече пица с готово тесто

Маята се разтваря в половината количество топла вода. Към нея се добавя захарта и се разбърква. Трябва да престои за 15 минути, докато се активира.

Брашното се пресява заедно със солта. В средата му се оформя кладенче. Прибавя се маята, останалото количество топла вода и продуктите от списъка.

Идва ред на същинската част, а именно месенето на тестото. Най-напред стартирате процеса с бъркане с дървена лъжица. Това се прави, докато цялото брашно бъде поето.

Когато тестото престане да лепне, се удря няколко пъти в плота. Това е една от тайните на италианските майстор – пицари.

Още: Колко грама тесто е необходимо за една пица

Много е важно тестото да остане еластично, а под повърхността му да се виждат мехурчета. Ако постигнете този резултат, това значи, че сте се справили фантастично със задачата.

Тестото се поставя в купа, намазана с олио и трябва да му дадете време да удвои обема си.

От това тесто може да оформите всякакви пици и да ги гарнирате по ваш вкус.

Задължително тествайте рецептата, убедени сме, че ще останете много доволни.