Грахът е биологичен вид, растение от семейство Бобови. Отглежда се като домашна култура за прехрана по целия свят. Обикновеният културен грах е едногодишно тревисто пролетно растение. Срещат се обаче и зимуващи форми, неправилно наречени зимни. Повечето от сортовете грах имат восъчен налеп върху стъблото, листата и чашките на цветовете.
В рецепта на деня ще ви представим бърза, лесна и много вкусна супа с грах и пилешко месо.
Необходими продукти
- грах - 1 чаена чаша
- пилешко месо - 300 гр.
- картофи - 2 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- растително масло на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне
1. Изплакнете граха, оставете го в съд със студена вода да престои 1 час.
2. Сложете пилешкото месо в теджера да се вари за около един час, докато се отсрани пяната. По някое време добавете граха.
3. Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги добавете в супата
4. Добавете сол, черен пипер и подправки по желание на вкус.
5. Гответе до омекване на продуктите.
6. Нарежете лука на ситно, настъжете морковите и запържете в тиган с масло за няколко минути.
7. Добавете запържените лук и морков, заедно с маслото в тенжерата при супата.
8. Оставете супата да се готви 15 минути под капака.
източник: lozhka.su
