Рецепта на деня: Супа топчета по руски

Необходими продукти

кайма - 250-300 гр.

лук - 1 бр.

яйце - 1 бр.

броколи (може да се замени с карфиол) - 1 бр.

копър зелен - 1 китка

картофи - 2 - 3 бр.

моркови 1 бр.

сметана - 200 мл

масло - за пасиране

сол, подправки на вкус

Начин на приготвяне

Настържете морковите на ренде.

Нарежете на ситно половината лук.

Разтопете малко в тенджерата, в която ще готвите супата.

Първо запържете лука за няколко минути, след което добавете морковите.

Пасирайте на слаб огън за 5-7 минути.

Нарежете картофите на малки кубчета. Разглобете броколи на съцветия.

За топчетата:

- Смесете каймата с останалия лук

- добавете яйце

- сол и подправки на вкус

- добавете ситно нарязан копър

Рецепта на деня: Египетска зеленчукова супа

В рецепта на деня ще ви представим една прекрасна рецепта за пролетна зеленчукова супа по египетски. Необходими продукти праз - 1 гол...

Прочети повече

- Омесете всичко старателно до гладкост.

Оформете малки топчета (с големина на орех) от каймата.

Налейте вода в тенджерата с пасираната смес и изчакайте да заври.

Добавете сол, дафинов лист, черен пипер и потопете нарязани картофи. Варете, докато се свари наполовина (около 10 мин.)

Последно добавяме броколи към супата, заедно с топчетата.

Рецепта на деня: Домашна пица "Маргарита"

Пицата е италианско национално ястие, популярно в цял свят. Представлява плосък и кръгъл хляб, изпечен в пещ, който обикновено се покри...

Прочети повече

Тъй като мляното месо има мека текстура, по-удобно е да го сложите в мокра лъжица, придавайки формата на топка, и веднага да я спуснете в супата - топчетата веднага се поставят във вряща вода.

След като топчетата изплуват, достатъчно е да ври 5-6 минути с тихо кипене.

Когато супата е почти готова, изсипете на тънка струйка сметана. Отново кипнете и веднага изключете огъня.

Поръсете приготвената супа със свежи подправки и оставете да ври малко.

източник: lozhka.su