Рецепта на деня: Тас кебап

29.02.2020 11:03 21046

Снимка: iStock/Guliver

В традиционната азербайджанска кухня тас кебап се приготвя от агнешко или говеждо месо. Това каза Н. Пр. Наргиз Гурбанова, извънреден и пълномощен посланик на Република Азербайджан в България, в интервю за предаването „Азербайджан – непознат и близък“ на Радио „Фокус“.

Думата „тас“ в ястието тас кебап е свързана с големите медни съдове за готвене, които са по-дълбоки от тиган. За да се приготви този вид ястие по традиционна азербайджанска рецепта са необходими не много продукти: 1 кг агнешко или говеждо месо,

Рецепта на деня: Портокалов сладкиш с извара и ананас

Страхотен сладкиш с нежно и ароматно тесто, допълващо ще от сочни ананаси. От указаното количество се получават 8-10 порции. Продукти:...

Прочети повече

лук - 400 гр

куркума - 3 гр или мащерка - 10 гр

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

нар - 1 бр.,

сол и черен пипер също на вкус.

Рецепта на деня: Супа леща с бекон

Лещата е традиционно ястие, но колко различна може да стане тя, когато добавим бекон. Вижте рецептата. Продукти: 200 г леща 200 г бе...

Прочети повече

За да приготвите това ястие, първо нарежете месото на малки парчета и лука на широки пръстени, разбъркайте със смрадлика и сол, след което сложете всичко в тиган.

Налейте 1 чаша вода и в случай, че тя заври добавете още. Без да разбърквате, оставете водата с месото и лука да къкри на слаб огън, докато месото се свари. След като месото е готово, го поръсете с малко куркума или мащерка.

За соса можете да използвате гъстата течност, останала от месото и лука на дъното на тигана. Накрая обелете пресен нар и поръсете готовия продукт със семената му.

Ястието може да се сервира отделно или като гарнитура към пилафа, разказа посланик Наргиз Гурбанова.