X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Зеле в буркани за зимата

14642
Зеле в буркани за зимата
Снимка: iStock/Guliver
Търсите рецепта за приготвяне на зеле за зимата, което да се съхранява дълго? Няма да е трудно. Макар обикновено да се ползват ранни сортове, рецептата, която предлагаме, е чудесна и за късно зеле. Зелето от буркана през зимата е хрупкаво, сладко-кисело и не много твърдо. Буркани с такова консервирано зеле се съхраняват в продължение на няколко години. Основното тук е капачките да не ръждясват.

Необходими продукти:
- Зеле
- Дафинов лист
- Зърна черен пипер.

Вижте най-лесната рецепта за кисело зеле!

От дядо знам, че да се прави кисело зеле е нещо равносилно на традиция за българското семейство. Това беше и неговото любимо мезе за ра...

За марината на двулитрови буркани:
- Вода - 5 чаши
- Сол - 3 супени лъжици
- Захар - 1 чаша;
- Оцет 9% - 150 мл.

Начин на птиготвяне:
Нарежете зелето на едри парчета или просто разкъсайте зелевите листа с ръце (тактиката е добра за ранно зеле). Поставете тези парчета зеле в голяма тенджера, залейте ги с вряла вода и варете 5 минути след като кипне водата. Когато тези пет минути свършат, трябва да сте готови за марината.

На дъното на подготвения стерилизиран буркан поставете дафинови листа и зърна черен пипер и напълнете бурканите с парчета горещо зеле.

Напълнете горещото зеле с вряща марината и веднага завийте капачките. Обърнете консервите с капачката надолу, увийте ги добре и ги оставете да престоят, докато се охладят. Ако искате зелето да е розово, сварете цвекло с маринатата. 

 

Още от РЕЦЕПТИ:

Рецепта на деня: Тосканска супа с кайма

Рецепта на деня: Дресинг за салата с орехи

Тънкости при готвенето на боб

Идея за обяд: Ризото с пармезан

Рецепта на деня: Тиквени курабийки

Рецепта на деня: Кисело зеле с картофи

Рецепта за лесно универсално тесто

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение ще бъде предназначено за неуморния екип на Actualno.com.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално