Лукът, наред с чесъна, заема уникално място в домашната медицина. Този зеленчук е познат от хиляди години, но в момента не се среща в дивата природа. Лукът се отглежда в почти всяка страна по света, но малко се знае за произхода му. Смята се, че нашите предци са започнали да ядат див лук много рано, още преди да е изобретено земеделието и да започне отглеждането. Много вероятно е лукът да е бил основна част от праисторическата диета. Яде се и се отглежда в продължение на много хиляди години паралелно по целия свят.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 9 май /валутен калкулатор/
Още: Тази кухненска съставка премахва веднага петна от трева
В Древен Египет лукът е бил смятан за обект на поклонение. Той символизира вечността, затова е поставен в гробницата с фараоните. Изображения на лук се появяват по вътрешните стени на пирамидите и в гробниците, а крал Рамзес IV е погребан с лук в очните си орбити. Някои египтолози смятат, че лукът е бил използван, защото се е смятало, че силната му миризма (и магически сили) ще накара мъртвите да дишат отново.
Ако всеки ден ядете ЛУК, с тялото ви ще се случи ето ТОВА
Полезни свойства на лука
Яденето на този зеленчук може да помогне за предотвратяване на:
Още: 3 ферментирали напитки, които помагат за отслабване
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 8 май /валутен калкулатор/
- Стомашни язви - чрез улавяне на свободните радикали и предотвратяване на растежа на Heliobacter pylori.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какво е мозъчна мъгла - симптоми и причини
Още: Какво НЕ трябва да готвите в тиган с незалепващо покритие
Атеросклероза, сърдечно-съдови заболявания, инфаркти и инсулти.
- Хипертония – консумацията на лук понижава кръвното налягане поради високото съдържание на калий.
- Остеопороза – Консумацията само на един грам сух лук на ден в продължение на четири седмици повишава минералното съдържание на костите. Тези данни предполагат, че консумацията на лук може да намали честотата на остеопороза.
Още: Мача или зелен чай: Кое е по-полезно и какви са разликите
Още: Това упражнение намалява холестерола и подобрява кръвообращението
- Рак – в допълнение към кверцетин, лукът съдържа фитохимикали, които имат различни здравни свойства, включително противоракови и антимикробни свойства.
За какво е толкова ПОЛЕЗЕН печеният лук
- Трихофития – яденето на лук след антибиотично лечение е препоръчително, тъй като зеленчукът има фунгицидни свойства.
- Диабет – съдържащият се в лука глюцинин (растителен хормон) предотвратява развитието на диабет. Суровият лук понижава кръвната захар, което е особено важно за хората с диабет.
Защо плачем, когато белим лук?
Причината е сярна киселина. След нарязването на лука от съдържащите сяра аминокиселини се образува химически летлив S-тиопропаналов оксид. Когато достигне очите с въздух и се разтвори в слъзната течност, той образува сярна киселина. Това е дразнител, който тялото се опитва да разреди, като произвежда сълзи. Най-добрият начин да спрете да плачете е да предпазите очите и носа си, докато режете лук. Препоръчва се и дишане през устата.
Статията има само информативна цел и не е препоръка или заместител на консултацията със специалист.
