Експерт каза какво ще стане, ако опитате да замразите яйца преди Великден

Замразяване на яйца

Знаете ли, че можете да замразите яйцата си, за да ги запазите за по-дълъг период от време? Според British Lion Eggs яйцата могат да се съхраняват във фризера за около една година. Въпреки че те препоръчват да използвате яйцата в рамките на четири месеца, за да сте сигурни, че ще останат пресни. А и не е много трудно да замразите яйцата си! Всичко, което трябва да направите, е да счупите яйцата си в контейнер (подходящ за замразяване), да ги разбиете заедно, да поставите етикет на контейнера с датата, на която сте ги замразили, и да следите количеството яйца, които сте счупили в един контейнер. След това ги поставете във фризера. Само се уверете, че замразявате само пресни яйца, които още не са се развалили.

Ако ходите на битака - задължително се оглеждайте за такива находки, струват цяло състояние

Замразяване на части от яйца

Ако не искате да запазите цялото яйце, а замразявате само жълтъците или белтъците, има методи и за това. Ако искате да замразите белтъци, трябва само да добавите белтъците в контейнера и да ги разбъркате. За замразяване на жълтъци ще трябва да добавите малко сол или захар, за да сте сигурни, че жълтъците няма да се "желират" (да станат лепкави). Желирането води до това, че жълтъците стават неизползваеми и затова трябва да добавите една чаена лъжичка сол или една супена лъжица захар на всеки 240 ml яйца. Дали ще изберете сол или захар, зависи от това как ще използвате яйцата в бъдеще (дали бъдещото ви ястие ще бъде сладко или солено).

Размразяване

Трябва да размразите напълно яйцето, ако искате да го използвате в готвенето. Но също така се уверете, че използвате яйцето веднага след размразяването му. Това се прави, за да се предотврати разпространението на бактерии. И винаги размразявайте яйцата си в хладилника, никога извън него. По този начин бактериите също няма да имат шанс.