X
 
 

Ето какво да направите с пилешкото, ако има бели ивици по него

3890
Ето какво да направите с пилешкото, ако има бели ивици по него
Снимка: Pixabay.com

Суровото пилешко месо обикновено е розово, но може да забележите някои бели ивици върху пилешките гърди. Ако е така, вероятно сте се чудите дали е нормално. Проучвания, проведени в университета в Болоня, показват, че тези бели ивици могат да означават нещо много по-сериозно, отколкото предполагаме.

Ние се интересуваме от това какво трябва и не трябва да консумирате, както от взимането на информирани решения относно храната. Ето защо споделяме тези открития с вас.

Лесна диета с ориз и домати – бърз резултат

Проучване, публикувано в Italian Journal of Animal Science, установява, че парчетата месо, които имат ивици, са по-тлъсти от останалите - надвишават нормалното съдържание на мазнини с близо 224%. Поради тази причина изследователите смятат, че те се появяват в резултат на нови техники за отглеждане, използвани, за да помогнат на пилетата да растат по-бързо и да качват повече телесно тегло. Също така може да бъде признак на мускулно разстройство, което се среща често при хибридните видове.

Както показва проучването, в сравнение с преди 50 години, пилетата и пуйките вече стигат до 6 килограма за половината от времето, необходимо преди, и се продават на двойно по-висока цена от своето телесно тегло. Това се забелязва при пернати, които са подложени на високо енергийна диета, богата на животински мазнини. Много от тези практики водят до повишено търсене на пилешко месо през последните години, като пилешките гърди стават все по-популярни в Европа и Северна Америка. За съжаление, подобни практики могат да доведат до мускулно разстройство при птиците, заради повишаването на мазнините, както се забелязва при пилешките гърди с бели ивици.

Пийте хапчетата в тази поза, за да се усвояват по-бързо

Американски учени са установили, че позата на тялото по време на прием на хапчета влияе върху усвояването им, пише сп. "Физика на флуид...

Проучването също така твърди, че пилешкото месо е загубило част от своята хранителна стойност през годините, което увеличава опасенията, че белите ивици могат да съдържат по-малко важни протеини в сравнение с преди. Въпреки това, запитване, проведено като част от проучването, твърди, че тези "дефекти" са засегнали само 12% от пилешките филета, така че е трудно да се направят заключителни връзки.

По принцип, месото, което има бели ивици, се счита за безопасно. Но може да изглежда по-твърдо в сравнение с друго от същия вид. Освен това, не е толкова вкусно и не абсорбира добре марината.

Белите ивици могат да не са най-добрият PR за месната индустрия. Според запитване, близо 50% от потребителите заявяват, че няма да купят пилешко месо с подобни несъвършенства, тъй като изглежда по-тлъсто и има мраморен външен вод. Ако тези ивици в действителност са резултат от нова технология за отглеждане на пилета, с цел по-голяма достъпност, то тогава със сигурност има обратен ефект.

В крайна сметка, докато се направят повече изследвания, за да се определи какво оказва влияние върху месото, и какви са дългосрочните последици както за птиците, така и за потребителите, белите ивици вероятно няма да бъдат нещо хубаво за птицевъдството. В крайна сметка, хората купуват това, което смятат за безопасно, а осигуряването на здравословна храна за голям брой от тях никога няма да стане бързо и лесно.

Още от ПОЛЕЗНО:

Методът, който ще подобри съня ви

106-годишен мъж каза как жена му е помогнала, за да живее толкова дълго

Разкриха дълго пазена тайна за най-пухкавите палачинки

Лекар каза какво ще се случи, ако взимате джинджифил и мед веднъж дневно

Тези храни съсипват костите, много са опасни за тях

Предразположени сте към деменция? Правете това и ще се предпазите

Ще забравите за стреса, ако започнете да правите това всяка седмица

Това са най-нетоксичните бързи храни, дори лекарите ги ядат

Виц на деня:- Скъпа, трябва да ти открия една ужасна тайна

Вечерен виц: Мъж отива на лов. Жена му го пита:

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com