Ето така се ПОПРАВЯ пресоленото кисело зеле

Понякога обаче, докато подготвяме зимнината, прекаляваме с количеството сол и едва след това разбираме за грешката, която сме допуснали. Днес ще ви споделим какво да направите, ако сте пресолили зелето.

Как да процедираме, ако зелето е твърде солено?

Ако сте изкарали зеле за готвене и осъзнаете, че то е много солено, не бързайте да се паникьосвате. Съществуват няколко трика, които ще ви помогнат да замажете положението, както се казва.

Така ще приготвите най-вкусното кисело зеле

Лесно мариновано зеле в буркани - бързо и вкусно!

Чудна рецепта за мариновано зеле в буркани!  Най-вкусните зелеви сарми, които сте приготвяли! Продукти:  1 кг зеле 70 г м...

Прочети повече

В случай, че продукцията ви не е напълно готова, тоест зелето в бидона не е ферментирало, направете следното. Отсипете около 1/5 от саламурата му и на нейно място долейте вода. След седмица е добре да тествате отново вкуса на зеленчука. Важно е обаче да знаете, че в този случай зелето ще ферментира по-бавно.

Когато обаче говорим за готово вече кисело зеле, то идва ред на следващите няколко хитрини, които да разкрием пред вас. Единият вариант е да вземете няколко средно големи моркова и да ги надупчете с вилица. Добавете ги към бидона със зелето. Този зеленчук има способността да попива излишната сол. След време ги премахнете от бидона и ги изхвърлете, защото ще са твърде солени и няма да са годни за консумация.

Можете също да накиснете зелето и по този начин да премахнете излишната сол. Ако сте решили да ползвате зелето за готвене, извадете го няколко часа по-рано, поставете го в тенджера и след това го залейте с хладка вода. Измийте го и го покрийте с нова вода. Оставете го на котлона да кипне, това ще помогне солта да „избяга”.

Бъдете много внимателни със солта и помнете, че с тази подправка не бива да се прекалява!