Затлъстяването е сред рисковите фактори за развитие на редица хронични заболявания, сред които и социално значими като диабет и сърдечно-съдови. Най-опасно е затлъстяването в областта на корема, както и мазнините около вътрешните органи, които не се виждат с просто око, но водят до опасни здравословни проблеми.
Още: Чай от розмарин: Защо е толкова полезен?
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 10 май /валутен калкулатор/
Повечето хора свързват наднорменото тегло с излишните мазнини и избягват консумацията на мазнини, считайки че така ще отслабнат по-бързо. Подобен подход е не само неефективен, но може да има и негативно влияние върху здравето, защото следващите го не правят разлика между вредните и полезните мазнини.
Докато първите следва да се избягват или поне да се ограничи консумацията им до минимум, то полезните мазнини са задължителни за консумация, за да се поддържа нормалното функциониране на тъкани, органи и системи.
Какво наричаме лоши мазнини и как действат на организма?
Още: Перфектните стайни растения за вашата кухня
Още: В коя част на двора най-често се крият змиите
„Лошите“ мазнини водят до увеличаване на нивата на холестерол в тялото, като по този начин се превръщат в пряка заплаха за сърдечно-съдовото здраве. Те са в основата на атеросклерозата, формирането на плаки в кръвоносните съдове и съдовите инциденти като инфаркт и инсулт. Сред лошите мазнини са хидрогенираните мазнини, наситените мазнини, транс мазнините , палмовото масло и други, които за жалост консумираме ежедневно, тъй като се съдържат в продукти, всекидневно поднасяни на масата – захарни и тестени изделия, маргарин, бързи храни, пакетирани закуски, течен шоколад, имитиращи млечни продукти и много други.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 9 май /валутен калкулатор/
Още: Безпрахово циклене на паркет - всичко, което трябва да знаете
Защо яденето на мазнини всъщност ви поддържа здрави
Какво наричаме полезни мазнини и как действат на организма?
Полезните мазнини не само не водят до повишаване на нивата на лошия холестерол в кръвта, но могат и да съдействат за понижаването му. Този факт е научно доказан и е в подкрепа на съвета ни да превърнете полезните мазнини в ежедневна и задължителна част от менюто ви. Вижте кои са полезните мазнини и къде да ги откриете:
Още: Тази кухненска съставка премахва веднага петна от трева
Още: 3 ферментирали напитки, които помагат за отслабване
- Полиненаситени мазнини
Това са растителните масла като слънчогледово, шафраново и други. Ще ги познаете по това, че обикновено се продават в шишета и бутилки, тъй като остават течни на стайна температура. Наричат се още олио. Богати са на линолова киселина и други омега-6 мастни киселини, изключително ценни и полезни за здравето.
- Мононенаситени мазнини
Мононенаситените мазнини, подобно на полинаситените, се произвеждат от растения и са в течно състояние при стайна температура. Сред тях са зехтин, рапично масло и други.
- Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини от морски източници се считат за изключително полезни за сърцето и съдовете, тъй като редуцират холестерола и триглицеридите в кръвта. Може да си ги набавите именно от морски дарове като мазни риби – скумрия, риба тон, херинга, езерна пъстърва, както и от растителни източници – соя, орехи, ленено семе, макар да е известно, че действието на набавените от растителните източници не е така пълноценно и ефективно, каквото е действието на набавените от мазните риби Омега-3 мастни киселини.
Защо да не избягваме мазнините в диетата и защо да не избираме обезмаслени продукти?
- Когато се колебаете какво да сложите на трапезата си, не избирайте продукти, на които е посочено, че са с намалено съдържание на мазнини. В общия случай те не са диетични, както си мислите. Напротив. Намаленото количество мазнини означава, че производителите са намерили с какво да ги заменят и обикновено това нещо не е по-полезно от самите мазнини – въглехидрати от захар, рафинирани зърна или други нишестета, водещи до рязък скок на нивата на кръвната захар и инсулина, до напълняване и до риск от развитие на редица заболявания.
Кои мазнини са полезни за тялото ни
- Мазнините са необходими за изграждането на клетъчните мембрани и обвивките около нервите. Това прави осигуряването на полезните мазнини за диетата от ключово значение за доброто здравословно състояние.
- Мазнините участват в усвояването на някои витамини и минерали. Известни са витамини, които не могат да бъдат усвоени без мазнини.
- Дори умереният прием на лоши мазнини в малки количества случайно, по незнание или поради грешка – объркването им с полезните мазнини, може да се окаже в редица случаи по-добро решение от пълния отказ от мазнини и замяната им със захари и въглехидрати.
Кои храни да включите в диетата си, за да доставите на тялото си полезни мазнини?
Сред храните, които са леснодостъпни и могат да ви помогнат да си набавите полезните мазнини, ценни за здравето, са: семки – слънчогледови, тиквени и сусамови, авокадо, мазни риби, ядки, зехтин, мляко, сирене и други.
Статията има само информативен характер. Ако се колебаете кои мазнини са подходящи за вас и вашето специфично заболяване или за вашето здраве спрямо общото ви състояние, консултирайте се с вашия лекар.
