X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Никой не предполага, че това е причината да има бели и кафяви яйца

5687
Никой не предполага, че това е причината да има бели и кафяви яйца
Снимка: iStock/ Guliver
Навярно много от нас са си задавали въпроса защо някои яйца са с бели, а други - с кафяви черупки. Или ако не сме се чудили, то със сигурност имаме предпочитания към едните или другите, макар да не знаем защо.

Носят се всякакви митове и легенди за цвета на черупката. Според някои това се определя от цвета на кокошката, която снася яйцето. Други пък твърдят, че от решаващо значение е храната.

Истината обаче е друга и тя е, че не нещо друго, а генетиката определя какъв цвят да има яйчената обвивка.

Учените доказват, че цветът на черупката на яйцето е генетично определен от породата на кокошката. Дали яйцето ще бъде бяло или кафяво, всъщност зависи от яйцепровода на пилето.

Жлезите произвеждат червени пигменти, които заедно с жълтото оцветяване на жлъчния пигмент, се отлагат върху варовиковата обвивка на яйцето. Когато червените пигменти се смесят с жълтите, се получава кафяв цвят на черупката.

Има обаче породи кокошки, при които дадените пигменти са с по-слаба концентрация или напълно липсват. Това е и причината в тези случаи черупките на яйцата да остават бели, разкриват от Cooking Light.

Още от ПОЛЕЗНО:

Ето как обикновена кърпа за съдове премахва миризмата от риба от микровълновата

Това ще ви изненада: Защо да мием картофите в съдомиялна машина

Дървената лъжица предпазва котлоните чисти

Убийте миризмите в пластмасовите кутии с ВЕСТНИК

7 идеи как да организирате вашето страхотно грил лято

Как да отглеждате картофи? Супер идея за добра реколта

Отглеждане на авокадо у дома: Ценни и практични съвети

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално