В сезона на тиквите все по-голяма популярност придобиват ястията с тях. Ето някои малки тайни как да приготвите тиквата.
Препоръчва се тиквата да се бели и смила непосредствено преди готвене, така че продуктът да не загуби хранителната си стойност и да донесе максимална полза, информира агенция Фокус.
Също така, не излагайте тиквата на прекалено силна и продължителна топлинна обработка. Гответе тиквата във фурната или гответе на пара за кратко. По този начин загубата на витамини и минерали може да бъде сведена до минимум.
Когато правите десерт от тиква, избягвайте бялата рафинирана захар, която е научно доказано нездравословна. Вместо това можете да подсладите ястието с меласа или мед, което е по-здравословно да добавите след приготвяне на тиквата.
А използването на тиква в комбинация със сусам, който предпазва от тежки метали, токсични съединения, радиация, а също и токсини, причинени от определени лекарства, значително ще увеличи ползите от нея.
