Китайските ресторанти добавят мед към сладко-киселия сос - пасва за всякакво месо

Ще разкрием тайната как да приготвите този невероятно вкусен, ресторантски сладко-кисел сос с мед!

Как да си направим сладко-кисел сос за пиле?

Всички обичат класическия китайски сос с мед, който се сервира с пиле в китайските ресторанти и кафенета. Той е плътен и лек, полупрозрачен, мирише много приятно и придава лека киселинност на храната. Апетитен и невероятно вкусен, върви не само с пиле, но и с картофи и дори с прости зеленчуци!

Можете да приготвите, много лесно и просто. Най-простите и основни съставки са доматено пюре или кетчуп, мед или захар и оцет. Ако имате в хладилника, можете да запретнете ръкави и да започнете да го приготвите. Всичко е много просто!

Сладко кисел сос за свинско - ето как го приготвят китайците

И така, как да направите най-лесния и бърз сладко-кисел сос у дома, без никакви проблеми? Първо решете за какво ви трябва. По-добре е да използвате студен дресинг за готовото ястие, а в някои видове сос можете да задушите ястия.

Приготвянето на соса е много лесно. За начало продуктите трябва да се подготвят. Не забравяйте да изплакнете старателно всички зеленчуци, които са в рецептата, но е по-добре да ги накиснете за кратко в студена вода - така всичко ще излезе от тях, а витамините ще се запазят. След това всички компоненти трябва да бъдат нарязани, смесени и, ако е необходимо, термично обработени. Някои рецепти изискват термична обработка, други не. Готовият продукт трябва да се охлади в хладилника, така че леко да се сгъсти. И можете да го сервирате!

Съставки

·         Доматено пюре - 1 супена лъжица;

·         течен мед - 1,5 супени лъжици;

·         Сок от лимон или лайм - 3 супени лъжици;

·         Брашно - 1 супена лъжица;

·         Ябълков оцет - 2 супени лъжици;

·         Соев сос - 2 супени лъжици;

·         Вода - 4 супени лъжици

Преди да приготвите ароматен сладко-кисел сос, както в ресторант, и да сервирате пиле с него, пригответе всички необходими съставки.

За класическата рецепта се използва соев сос - той служи като основа. По-добре е да не пестите от тази съставка и да изберете скъпа и висококачествена. В крайна сметка от това зависи вкусът на крайния продукт!

Ще ви трябва и доматено пюре. В някои рецепти ще намерите доматен кетчуп, но е по-добре да вземете чиста паста и да добавите сол и подправки по свое усмотрение. Освен това в доматеното пюре няма ненужни съставки и вредни добавки, които са пълни в кетчупа!

Медът или захарта са основни компоненти на сладко-киселия сос. Изберете натурален течен мед, ако искате сосът да е максимално вкусен и натурален.

Научете кой е този универсален сос, подходящ за всеки вид месо!

Рецепта стъпка по стъпка:

Вземете тенджера с дебело дъно, поставете на тих огън. Сложете брашното и налейте водата, разбъркайте до гладкост.

Изсипете към тях сок от лимон или лайм, добавете оцет и соев сос, разбъркайте.

Добавете мед, доматено пюре, разбъркайте отново, така че пастата да има идеална консистенция. Ако клокочи твърде много, намалете огъня на минимум.

Оставете сместа да къкри 5 минути и изключете.

По желание може да добавите щипка джинджифил или любимите си подправки.

Приятен апетит!