Лесната рецепта за перфектната домашна луканка за коледната трапеза!
Така се правят най-вкусните ДОМАШНИ мезета - РЕЦЕПТИ
Необходими продукти за домашна луканка:
500 г. телешко месо
500 г. свинско месо
1 с.л. сол
½ с.л. бахар
Луканките и саламите у нас - основно от вносно месо
Колбасите, включително и голяма част от луканката, у нас се произвеждат основно от вносно месо, съобщава "Монитор". "Към момента окол...
½ с.л черен пипер
1 с.л. кимион
1 и ½ с.л. червен пипер
½ с.л. сух чесън
черва
Опасни ли са домашните мезета и луканки?
Любитeлитe нa тънкитe мeзeтa нaй-дoбрe знaят, кoлкo вкуcни ca дoмaшнo пригoтвeнитe лукaнки, пacтърмa и cуджуци. Кoнcумaциятa нa cурoвo...
Начин на приготвяне:
Първо смелете 2 пъти месото и го разстелете, като разтворите солта в половин чаена чаша вода и смесите заедно с месото, а после разстелите втори път. Наръсете едната половина с подправките и чесъна и го покрийте с другата половина.
Сега оставете така за 24 часа и напълнете червата с тази смес. Първите два дни, сплесквайте внимателно от време на време, за да добият луканките желания вид, като денем се окачват, а вечер се притискат с някаква тежест.
Перфектната луканка се приготвя с тези подправки
Щом са готови, окачете на някоя външна сенчеста стена или увийте в хартия и наредете в сандък, покрит с дървесни стърготини (или пепел), за да може така да се запазят за по-дълго време (около половин година) и съхранявайте в изба/маза.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Пожелания за Великден 2024 - ето кой има имен ден
Какво трябва да се яде първо на Великден и в колко часа се разговява
Как се е празнувал Гергьовден в миналото?
Защо 6-ти май е ден на Българската армия?
Да бягаш маратон и да дегустираш 25 вида вино? Абсолютно е възможно (ВИДЕО)
Какво се прави на Гергьовден за късмет през цялата година?
Болят ли ви ставите? Тези храни или напитки може да са виновни затова.
От кои храни да се откажем, за да имаме хубава кожа?
Редактор:
Ния Петрова
Предишна
