Така се правят най-вкусните ДОМАШНИ мезета - РЕЦЕПТИ

23672
Така се правят най-вкусните ДОМАШНИ мезета - РЕЦЕПТИ
Снимка: https://pixabay.com

Няма по-хубаво от това зимата да седнем вкъщи на топло пред камината, да си сипем чаша червено вино и да хапнем домашно мезе. За да улесним избора ви, ще ви дадем няколко рецепти за домашни мезета, които със сигурност ще се наредят сред фаворитите ви. Ето как да ги приготвите, а и защо да не ги предложите и на гостите си по време на празнични събирания?

Домашно приготвена луканка

Три рецепти, в които да ползваме стар хляб, за да не го хвърляме

Не искаме да хвърляме храна и предполагаме, че и с вас е така. В тази статия ще споделим с вас три лесни рецепти, в които може да ползв...

За да си направите вкусна луканка вкъщи, ще са ви необходими:
•    500 г телешко месо;
•    500 г свинско месо;
•    Черва;
•    1 с.л. сол;
•    0,5 с.л. бахар;
•    0,5 с.л. черен пипер;
•    1 с.л. кимион;
•    1,5 с.л. червен пипер;
•    Чесън на прах.

Как да приготвим?

Първо смилате два пъти месото и го разстиляте, след което смесвате солта с половин чаша вода и прибавяте към месото. Смесвате и разстиляте още веднъж. Поръсвате половината част от месото с всички подправки и покривате с чистата част. Оставяте за 24 часа и след това запълвате червата с престоялата смес. Първите два дни оформяте луканките, като ги сплесквате леко с помощта на бутилка. През деня ги оставете окачени, а вечерта ги затиснете с тежест.

След като вече луканката е готова, може да я увиете в хартия и да я съхранявате в сандък с дървесни стърготини на дъното за увеличаване на годността – около половин година. 

3 мезета за бира, които всички мъже обожават! Приготвят се за МИНУТИ!

Феновете на бирата обичат да комбинират питието с подходящо мезе. Колкото по-бързо се приготвя то, толкова по-доволни са мъжете у дома....

Домашен суджук

Набавете си следните продукти:
•    5 кг телешко месо;
•    500 гр свинско месо;
•    100 г сол;
•    Свински черва;
•    Щипка захар;
•    2 ч.л. черен пипер;
•    1 ч.л. кимион.

Нарежете месото на парчета и го подправете със солта, кимиона и пипера. Оставете го върху решетка за две денонощия, смелете ги и ги оставете за още едно денонощие на хладно. След това омесете добре каймата.
Измийте добре червата и ги нарежете на едро. Завържете от едната страна, а от другата започнете да пълните с каймата. Завържете и от другата страна и надупчете с игла. Създайте форма, подобна на подкова.
Оставете подковите да престоят на студено за около 12 часа, докато изсъхнат от едната страна и след това повторете същото действие за другата страна. Закачете ги на студено място, като се стремите да не се допират една друга. Около ден 4 ги откачете и ги разтрийте много внимателно с точилка, за да придадете желаната форма. Закачете ги отново и извършвайте това действие в продължение на 7 дни. След 25 ден на сушене, суджукът е готов за консумация. Бон апети!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Тиквени кюфтенца с чеснов сос: Страхотен вкус

Пилешки хапки с ароматни подправки: Като в ресторантите

Вкусна запеканка от картофи с бекон

Пълнени чушки с говежда кайма: Оригинална рецепта

Турска постна яхния: Ще си оближете пръстите

Картофена яхния с пиле от тефтера на баба

Уникален плосък балкански хляб със самардала

Тази мусака от тиквички се харесва дори и на мъжете

Палачинки в бутилка - рецептата, която смая домакините

Най-вкусните катми се приготвят по тази рецепта

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com